蓮子適用于脾虛久瀉的人群，而對于平時大便干燥，腹部脹滿的人群來說，應少吃蓮子，以免加重便秘癥狀。蓮子中含有大量淀粉，對胃部消化是一個負擔，所以有慢性胃病或是消化能力比較差的人應少吃蓮子。外感風寒風熱感冒或急性病的時候，更不宜服用蓮子。

可以做成蓮子粥、銀耳蓮子湯食用，或者直接吃，以做成蓮子粥為例，1、將新鮮蓮子去皮后洗干凈，將枸杞、紅棗、大米淘洗干凈后瀝干水分。2、在鍋里放入適量的清水，把大米煮開后放入蓮子、枸杞、紅棗等一起熬煮。3、放入冰糖，冰糖完全融化于粥中關火裝出。

袋裝白玉菇有難聞的味可以在煮之前將白玉菇在沸水中燙一下，去除草腥味，如果操作不當，烹飪白蘑菇可能無法消除白蘑菇的草味。

新鮮的蓮蓬可以直接吃，首先剝開蓮蓬將里面的籽剝出來，然后將綠色的外衣也剝開，里面就是白色的，即可直接吃，新鮮的蓮蓬還可以在上面劃一個口子，然后和五花肉一起炒著吃，或者將剛取下來蓮子和西芹一起炒著吃。

海參一年四季都可食用，但最適宜的還是秋冬季節，因為海參是一種性溫的補品，而球冬季是一個進補的季節，所以應該選擇秋冬季的時候進行食用海參，能夠更好的發揮出海參的營養價值，并且對于很多的人群來說，在秋冬季都是可以進行海參的進補的。

紅薯可以生吃，但是不建議生吃，腸胃不好的人群不要嘗試，紅薯淀粉含量多，生吃的話消化較困難，煮熟吃高溫加熱能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。

火雞面傳統的吃法是直接面條直接放在清水里煮，然后放醬包攪拌，但也可以把咖喱和調味汁在鍋里融化，然后把煮好的面條放進去攪拌吃，或者加入奶酪片和醬包食用，還有一種牛奶吃法，用牛奶代替水，煮面條，然后放入調料包食用。

牛腱子肉的肉質要更加的細膩，而且是肥瘦相間的，吃起來口感是比較鮮嫩，牛后腿肉的肉質是比較緊致的，瘦肉比較偏多，吃起來口感比較筋道，兩個都很好吃，主要還是要看自己的喜好。