蔥花餅】【食材】面粉、溫水、小蔥、鹽、食用油【做法】1、面粉里一點(diǎn)一點(diǎn)的加溫水，和成絮狀，揉成面團(tuán)，面和的軟些（小貼士：喜歡發(fā)面餅，面粉里加點(diǎn)酵母和少許白糖，一起和面，然后發(fā)酵。不喜歡發(fā)面餅的朋友，面粉直接...
面粉不發(fā)酵可以做烙餅。1、準(zhǔn)備材料如下：面粉、食用油、搟面杖、保鮮膜、椒鹽、溫水。2、將溫水分幾次緩慢加入面粉中，用筷子攪拌至形成面團(tuán)的狀態(tài)。3、在碗上蓋上保鮮膜，讓面團(tuán)醒半小時(shí)左右。4、在桌子上撒上少量面粉，...
面團(tuán)沒(méi)有發(fā)酵，可以用來(lái)烙油餅，沒(méi)發(fā)酵好，可以用來(lái)做燒餅，發(fā)酵好的可以蒸饅頭，酵母被燙死的可以用來(lái)炸油條，總之，辦法總是多過(guò)于困難。
死面團(tuán)我們一般都會(huì)把它先做成“餅狀”，然后再加工，并且會(huì)根據(jù)面團(tuán)的軟硬度來(lái)選擇具體的做法，例如稍軟點(diǎn)的面團(tuán)可以用來(lái)包水餃，包餛飩，烙餅，而手搟面就需要稍硬點(diǎn)的面團(tuán)來(lái)做。死面團(tuán)適合“煮烙煎炸”等多種烹飪方式...
沒(méi)發(fā)好的面團(tuán)，可以做餅，也可以做油餅，可以燉魚(yú)貼鍋餅，也可以做烙餅吃，也可以做菜餅吃
我們平時(shí)在制作包子、饅頭時(shí)都要對(duì)面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵，但是有時(shí)因?yàn)闇囟取穸鹊雀鞣N原因都可能導(dǎo)致面團(tuán)發(fā)酵失敗，這種面團(tuán)就不能拿來(lái)做包子、饅頭了。不過(guò)發(fā)酵失敗的面團(tuán)并不是毫無(wú)用處的，我們可以把它切成一個(gè)個(gè)劑子然后再搓圓、...
1、如果沒(méi)發(fā)酵到位，你可以加點(diǎn)芝麻花生碎之類的，烤普通的卷餅。2、如果發(fā)酵過(guò)頭了，還沒(méi)有發(fā)酸，你可以選擇搓成拇指粗的面條，做成圓環(huán)，油炸成面包圈。3、如果發(fā)酵過(guò)頭且已經(jīng)嚴(yán)重發(fā)酸，你可以加入適量食用燒堿調(diào)節(jié)酸堿度，...
沒(méi)有發(fā)酵過(guò)的面粉可以做糖餅。做法如下：首先清水加白面粉揉成面團(tuán)，發(fā)酵十五分鐘。然后白糖中加入少許的面粉，混合均勻。然后把面團(tuán)搟成厚皮，食用油涂抹在表面。
面沒(méi)有發(fā)起來(lái)能做什么沒(méi)發(fā)起來(lái)的面，可以烙餅。將面分成小饅頭大小的面團(tuán)。可以做不同口味的。蔥油餅將小面團(tuán)搟成一大張面皮，越薄越好。倒一點(diǎn)油，撒入蔥花和鹽，將油，鹽，蔥花均勻鋪在面皮上，從一邊細(xì)細(xì)卷起，盤...
不發(fā)的面團(tuán)可以在常溫下醒半小時(shí)左右，然后揉成團(tuán)搟面皮，切成面葉片兒做面片湯，或切成面條兒做手搟面吃。還可以撒上芝麻鹽做成芝麻片兒做油炸焦葉兒。
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