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在第一次使用電烤箱時，建議用溫水將烤盤，烤架，烤箱內部清洗，內部干燥后將烤箱門半開后，上下火全開，調至最高溫度，空烤幾分鐘再進行使用。在烤制食物時，建議將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，周圍預留足夠的散熱空間，烤箱頂部不能放置物品。
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微波爐大部分的情況下不可以當烤箱用，兩者雖然外形很相似，但是功能卻有所不同，烤箱是利用電阻絲通電而產生熱能，微波爐是通過電能轉化為微波，微波使爐內的溫度比較均勻，烤箱加熱可以保留食物中的水分及營養成分，微波爐的主要功能是使食物快速翻熱。
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烤箱預熱是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間，烤箱預熱約需10分鐘，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
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清洗烤箱內壁可以先把洗滌靈按1: 10兌水，然后噴在內壁有污漬的地方，污漬重的地方多噴，然后放一碗開水關上烤箱門燜10分鐘，最后拿紙擦干凈即可，還可以把檸檬酒精浸濕紙并覆蓋有污漬地方，20分鐘之后擦干凈即可，或者百潔布吸水晾干，沾小蘇打擦洗即可。
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1、除異味：將過期咖啡粉裝在一個干燥的容器中，放在洗手間，鞋柜，冰箱里面，可以很好的吸附異味，或者把咖啡加水煮開，讓香氣彌漫整個房子。2、清潔污漬：將咖啡粉用紗布包裹起來，在鍋蓋或爐灶污漬處用力擦拭即可。3、花草肥料：咖啡雖然過期，但營養成分還在，能為花花草草提供養分，并且還能中和土壤的酸堿性。
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雞腿放烤箱不用錫紙可先把雞腿處理好后，然后用配料腌制好，把雞腿烤15分鐘后，取出雞腿，刷上一層蜜汁水，再放入烤箱，烤10分鐘后刷上另一層蜂蜜水，再烤5分鐘即可出爐，或者將洗凈的雞腿瀝干水分，放入容器中，將烤箱調到6度，熱1分鐘，不要超過30分鐘。
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