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        重慶火鍋底料怎么炒

        來源:懂視網 責編:小采 時間:2021-10-28 15:17:19
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        重慶火鍋底料怎么炒

        菜油燒熱下牛油融化。放入生姜、大蒜和干辣椒。放入花椒和八角、桂皮、香葉、香茅草、草果、和豆蔻,炒出香味。最后加入冰糖中和辣椒的辣味。出鍋前放鹽、味精和雞精即可。
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        導讀菜油燒熱下牛油融化。放入生姜、大蒜和干辣椒。放入花椒和八角、桂皮、香葉、香茅草、草果、和豆蔻,炒出香味。最后加入冰糖中和辣椒的辣味。出鍋前放鹽、味精和雞精即可。

        材料:菜油500ml,牛油300克,干辣椒100克,花椒50克,生姜50克,大蒜50克,冰糖50克,其他香料適量,豆瓣適量。

        1、菜油燒熱下牛油融化;放入生姜、大蒜和干辣椒。

        2、再放入花椒和八角、桂皮、香葉、香茅草、草果、和豆蔻,炒出香味。

        3、最后加入冰糖中和辣椒的辣味。

        4、出鍋前放鹽、味精和雞精,最后燒一鍋開水,倒入炒好的火鍋底料和郫縣豆瓣就可以開始涮火鍋了。

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        重慶火鍋底料怎么炒

        菜油燒熱下牛油融化。放入生姜、大蒜和干辣椒。放入花椒和八角、桂皮、香葉、香茅草、草果、和豆蔻,炒出香味。最后加入冰糖中和辣椒的辣味。出鍋前放鹽、味精和雞精即可。
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