高壓鍋綠豆粥多長(zhǎng)時(shí)間

高壓鍋綠豆湯，一般２０到３０分鐘。把綠豆清洗干凈，浸泡４個(gè)小時(shí)以上，把浸泡好的綠豆倒入鍋中，把水放入高壓鍋一半的位置，合上蓋，等到中間排氣管出氣均勻的時(shí)候放上限壓閥，轉(zhuǎn)動(dòng)一下，保證正常排氣，等限壓閥自然轉(zhuǎn)動(dòng)排氣時(shí)把貨源調(diào)小。整個(gè)做綠豆粥的時(shí)間為２０－３０分鐘，但是建議不要用壓力鍋?zhàn)鼍G豆粥，因?yàn)楫?dāng)綠豆被煮爛的時(shí)候，綠豆皮很容易瞬間堵死排氣管，存在安全隱患，建議慎重使用。

高壓鍋煮綠豆湯又快又好，但是掌握不好高壓鍋會(huì)爆炸，但方法得當(dāng)，絕對(duì)安全。注意兩點(diǎn)：

1、不要超過容量的二分之一；

2、大火燒開上氣后馬上改為小火，只要保持安全閥處有氣在冒就可以了，煮的時(shí)間長(zhǎng)短與安全沒有關(guān)系。一般上氣關(guān)小火后十分鐘就可以了，煮十五分鐘就很爛了。此外開蓋是和煮其它東西一樣的，要等鍋冷下來后鍋內(nèi)沒有壓力了才能開，也不能在有壓力時(shí)就去取安全閥強(qiáng)行排壓，否則，綠豆湯在壓力作用下從壓力閥處噴射出來，會(huì)燙傷人。

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