為什么純燕麥面粉不能蒸饅頭
來源:懂視網
責編:LH2022
時間:2022-04-15 11:15:51
為什么純燕麥面粉不能蒸饅頭
純燕麥面粉不能蒸饅頭主要是因為純燕麥面粉發不開。燕麥粉卻缺乏麩質,這種麩質是用來幫助酵母發面的,所以純燕麥粉是發不開的。一般情況下,燕麥粉是要加入一定比例的面粉,用溫水和面,才能使面團發開。
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為什么純燕麥面粉不能蒸饅頭
純燕麥面粉不能蒸饅頭主要是因為純燕麥面粉發不開。燕麥粉卻缺乏麩質,這種麩質是用來幫助酵母發面的,所以純燕麥粉是發不開的。一般情況下,燕麥粉是要加入一定比例的面粉,用溫水和面,才能使面團發開。