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        會冒煙的冷飲制作方法

        來源:懂視網 責編:小采 時間:2021-10-28 15:17:19
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        會冒煙的冷飲制作方法

        在飲料中加入干冰即可成為市面上的冒煙飲料,這種干冰是一種食用干冰,在飲料上面加入,干冰在常溫下會快速升華,升華的過程中就會產生煙霧。
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        導讀在飲料中加入干冰即可成為市面上的冒煙飲料,這種干冰是一種食用干冰,在飲料上面加入,干冰在常溫下會快速升華,升華的過程中就會產生煙霧。

        在飲料中加入干冰即可成為市面上的冒煙飲料,這種干冰是一種食用干冰,在飲料上面加入,干冰在常溫下會快速升華,升華的過程中就會產生煙霧。

        干冰是固態的二氧化碳,在6250.5498千帕壓力下,把二氧化碳冷凝成無色的液體,再在低壓下迅速凝固而得到。

        干冰在食品行業中的應用:

        1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊,飲用時涼爽可口,杯中煙霧繚繞,十分怡人。

        2、制作冰淇淋時加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。

        3、星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴,在上桌時加入干冰,可 以產生白色煙霧景觀,提高宴會檔次,如制作龍蝦刺身。

        4、龍蝦、蟹、魚翅等海產品冷凍冷藏。干冰不會化水,較水冰冷藏更清潔、干凈,在歐、美、日本等國得到廣泛應用。

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        會冒煙的冷飲制作方法

        在飲料中加入干冰即可成為市面上的冒煙飲料,這種干冰是一種食用干冰,在飲料上面加入,干冰在常溫下會快速升華,升華的過程中就會產生煙霧。
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        標簽: 冷飲 飲料 制作
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