桂花酒的制作方法

釀酒聽(tīng)起來(lái)是很難的一件事，其實(shí)要去實(shí)現(xiàn)還是比較簡(jiǎn)單的，尤其是自己在家里釀一些果酒或者花酒也都比較容易，比如說(shuō)很多朋友喜歡喝桂花酒，桂花酒的花香濃郁配上酒的刺激，讓我們的味蕾體驗(yàn)到另一種風(fēng)味，所以在家里自己釀桂花酒也是一個(gè)獨(dú)特的體驗(yàn)，現(xiàn)在小編就來(lái)教大家，去認(rèn)識(shí)一下桂花酒的釀法。

第一步：首先需要將新鮮的桂花摘下來(lái)之后，先進(jìn)行篩選一遍，把里面殘留的雜質(zhì)給篩去，還有桂花上的梗也挑選出來(lái)直接扔掉。

第二步：當(dāng)我們將干凈的桂花都篩選出來(lái)之后就可以拿一張紙或者干凈的布，打濕之后，輕輕的擦去桂花上面所殘留的一些灰塵，擦洗干凈之后就可以將桂花放入準(zhǔn)備好的容器中，并且加少許冰糖腌制幾個(gè)小時(shí)左右。

第三步：腌制的差不多之后，就可以將之前已經(jīng)準(zhǔn)備好的冰糖以及枸杞直接放入酒瓶中，如果酒瓶的口比較小的話，就可以使用一張干凈的白紙做成漏斗，直接倒進(jìn)去就比較的簡(jiǎn)單了。

第四步：幫我們將枸杞以及冰糖，裝入酒瓶之后，在道路準(zhǔn)備好的白酒并將瓶口封好，即可等待桂花酒釀好

小貼士：

桂花和冰糖的比例為5:2，酒需選用50度以上的高度白酒。

在釀酒的過(guò)程中千萬(wàn)不要著急哦，想要釀出美味的桂花酒來(lái)是需要時(shí)間的沉淀。

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