芝麻怎么搗碎最快?讓我們一起了解一下吧。
1、首先把黑芝麻洗干凈后放到炒鍋中,然后開大火烤干水分,要不停的翻動(dòng)。
2、等到芝麻中的水分沒有了,這時(shí)火就要放到中火了,繼續(xù)翻動(dòng),直到炒出香味,看到每一個(gè)芝麻都鼓鼓的了就可以了。
3、接下來把炒好的芝麻放到破碎機(jī)中打碎,這樣芝麻碎就制作好了。
拓展:芝麻怎么洗才干凈
1、小面盆里放入半盆芝麻,加水至2/3盆,用手對(duì)芝麻進(jìn)行淘洗,芝麻充分浸濕后,將懸浮芝麻撈至鋪著紗布的洗菜籃里,在小面盆中再用手淘,再將懸浮的芝麻倒入洗菜藍(lán)中,反復(fù)清洗。
2、清洗芝麻采用普通方法比較麻煩,而比較便捷的方法是,將芝麻裝在小布袋內(nèi),袋口對(duì)準(zhǔn)水龍頭,水流不能太大,一邊沖水,一邊用手揉搓,直至水清后,甩干水分,晾干,隨用隨取。
3、先放到盆里用水洗,再放到漏網(wǎng)里過水,充分過濾掉沙子。或者先放到碗里充分浸水,有些沙子沉到碗底。再把芝麻全部倒入紗網(wǎng),再過一遍水,之后晾干就可以了。
芝麻發(fā)芽了怎么處理
芝麻發(fā)芽多是保存的環(huán)境太過潮濕導(dǎo)致的,受潮后外皮會(huì)變軟,會(huì)進(jìn)入氧氣,慢慢發(fā)芽。注意發(fā)芽后的芝麻就不要再食用了,避免帶來不好的影響。后期保存的時(shí)候一定要放在通風(fēng)好,且干燥的地方。光線好的時(shí)候還可經(jīng)常拿出去曬曬太陽(yáng),這樣保存起來就不容易發(fā)芽了。
黑芝麻的功效與作用
1、補(bǔ)鈣:每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右,由此可見,黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。
2、降血壓:黑芝麻中鉀含量豐富,每百克黑芝麻中含鉀高,而含鈉則少很多,鉀鈉含量的比例接近40:1,這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、烏發(fā)潤(rùn)發(fā):現(xiàn)代研究證明,頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因,其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一,研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá),黑色素的合成量也就得以提高,白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
4、養(yǎng)顏潤(rùn)膚:研究認(rèn)為,減少自由基的產(chǎn)生,清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等,是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首,維生素E是良好的抗氧化劑,適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。
今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。
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