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        冰糖葫蘆制作

        來(lái)源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2023-03-15 15:28:25
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        冰糖葫蘆制作

        1、準(zhǔn)備好食材:山楂適量、牙簽、冰糖。把山楂清洗干凈,然后晾干水份,去掉果蒂和果核。2、將處理好的山楂全部用竹簽串起來(lái)。準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋,然后倒入適量冰糖,倒入同樣量的水,熬成糖漿。將山楂串快速的在糖漿表面的氣泡里面滾一圈,等糖漿定型就好了。
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        導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備好食材:山楂適量、牙簽、冰糖。把山楂清洗干凈,然后晾干水份,去掉果蒂和果核。2、將處理好的山楂全部用竹簽串起來(lái)。準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋,然后倒入適量冰糖,倒入同樣量的水,熬成糖漿。將山楂串快速的在糖漿表面的氣泡里面滾一圈,等糖漿定型就好了。

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        冰糖葫蘆制作,準(zhǔn)備好食材:山楂適量、牙簽、冰糖;1、山楂要挑選完好的,清洗干凈,然后晾干水份,去掉果蒂和果核,去核的時(shí)候用一根硬一點(diǎn)的吸管,從中間戳進(jìn)去就很容易將果核去掉了,怕麻煩的話不去核也可以,吃的時(shí)候再把籽吐掉;

        2、將處理好的山楂全部用竹簽串起來(lái),竹簽最好是先用開(kāi)水燙一下,消消毒,更衛(wèi)生;

        3、熬糖漿,準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋,然后倒入適量的冰糖,同時(shí)倒入同樣量的水,如果山楂串比較多的話,可以增加冰糖的量,只要保證冰糖和水是一比一的比例就可以了,先用大火加熱煮沸,將冰糖全部都融化掉,當(dāng)看見(jiàn)鍋里出現(xiàn)大泡泡的時(shí)候,立刻改為小火慢煮,用小火慢慢熬煮,直到鍋中的糖漿出現(xiàn)大量的氣泡,而且顏色變得微微發(fā)黃的狀態(tài),糖漿就熬得差不多了;

        4、將山楂串快速的在糖漿表面的氣泡里面滾一圈,山楂表面會(huì)形成一層薄薄的玻璃芡的狀態(tài),整個(gè)過(guò)程一定要非常快速,否則糖漿很容易就會(huì)熬成焦糖;

        5、裹好糖漿之后擺放到鋪了油紙的烤盤里面,每一串之間要留有空隙,避免粘黏,放涼以后等糖漿定型,冰糖葫蘆就制作好了。

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        冰糖葫蘆制作

        1、準(zhǔn)備好食材:山楂適量、牙簽、冰糖。把山楂清洗干凈,然后晾干水份,去掉果蒂和果核。2、將處理好的山楂全部用竹簽串起來(lái)。準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋,然后倒入適量冰糖,倒入同樣量的水,熬成糖漿。將山楂串快速的在糖漿表面的氣泡里面滾一圈,等糖漿定型就好了。
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