怎樣辨別淀粉和面粉

淀粉和面粉的區(qū)別：

1.淀粉是從種子植物中提取出來(lái)的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末。

2.面粉白，但是相對(duì)于淀粉來(lái)說(shuō)，則有點(diǎn)偏微黃。

3.面粉會(huì)有光滑的感覺(jué)，淀粉揉搓的話，會(huì)有澀澀的感覺(jué)。

4.淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。

總結(jié)

1.淀粉是從種子植物中提取出來(lái)的一種葡萄糖粉末狀物體。

2.面粉相對(duì)于淀粉來(lái)說(shuō)有點(diǎn)偏微黃。

3.淀粉揉搓的話，會(huì)有澀澀的感覺(jué)。

4.淀粉的主要成分就是葡萄糖聚合體。

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