牛肉滑蛋番茄的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2024-11-25 10:49:55

牛肉滑蛋番茄的做法

食材：番茄2個(gè)，牛里脊200克，雞蛋1個(gè)，姜1塊，大蔥1段，小蔥2根，雞蛋清1個(gè)，料酒1勺，生抽半勺，蠔油半勺，料酒1勺，胡椒粉1克。步驟：1、牛肉洗凈切薄片，放入生抽半勺、蠔油半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、雞蛋清1個(gè)、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘；2、西紅柿去皮切塊，姜切片，大蔥切片，小蔥切蔥花，雞蛋磕入碗中，放入半勺鹽打散待用；4、鍋中留底油，放入蔥姜爆香，放入番茄炒至軟爛出汁；5、加入牛肉片、生抽半勺、鹽半勺、白糖半勺拌勻；6、淋入雞蛋液翻炒均勻盛出，撒上蔥花即可。

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導(dǎo)讀食材：番茄2個(gè)，牛里脊200克，雞蛋1個(gè)，姜1塊，大蔥1段，小蔥2根，雞蛋清1個(gè)，料酒1勺，生抽半勺，蠔油半勺，料酒1勺，胡椒粉1克。步驟：1、牛肉洗凈切薄片，放入生抽半勺、蠔油半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、雞蛋清1個(gè)、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘；2、西紅柿去皮切塊，姜切片，大蔥切片，小蔥切蔥花，雞蛋磕入碗中，放入半勺鹽打散待用；4、鍋中留底油，放入蔥姜爆香，放入番茄炒至軟爛出汁；5、加入牛肉片、生抽半勺、鹽半勺、白糖半勺拌勻；6、淋入雞蛋液翻炒均勻盛出，撒上蔥花即可。