食材:
4個大雞腿,10顆左右的蒜瓣,小蔥,干花椒,料酒,生抽,老抽和油。
步驟:
1、雞腿劃上幾刀,鍋中油熱放入雞腿,煎至兩面金黃撈出備用;
2、鍋中放入整瓣的大蒜,煸炒蒜至微微焦黃后盛出備用;
3、放入雞腿、花椒、生抽、老抽、800ml熱水,蓋鍋蓋中小火煮15分鐘;
4、放入金蒜,繼續煮15分鐘,加入適量鹽后出鍋,撒上些許蔥花即可。
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