制作時間: 15分鐘
難易程度: 一般
口味:微辣
分類:炒菜
主食材:青椒100克、豬里脊肉300克
輔料:大蒜1瓣、姜3克、料酒2勺、生抽2勺,淀粉5克、雞蛋清1個
步驟:
1、青椒100克切絲裝盤備用;
2、大蒜1瓣切末;
3、姜3克切末備用;
4、豬里脊肉切絲裝碗;
5、加入料酒1勺;
6、生抽2勺拌勻;
7、淀粉5克;
8、雞蛋清拌勻;
9、腌制10分鐘;
10、鍋中加入適量油,燒至7成熱;
11、放入肉絲炒熟;
12、放入蒜末,姜末,青椒;
13、炒至青椒變色
14、放入鹽1勺;
15、雞精1勺;
16、調(diào)味后即可出鍋。
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