藕粉的做法：
1.將鮮蓮藕洗凈后去皮切成小塊，使用榨汁機將藕塊打成藕泥，加水攪拌后倒入紗布中過濾。
2.將藕渣放入清水中攪拌，倒入紗布中再次過濾，過濾出富含淀粉的懸濁液。
3.將富含淀粉的懸濁液放于陰涼下沉淀兩個小時，將上面的清水倒掉，留下底部的淀粉。
4.將底部留下的淀粉放入容器中，放在太陽下暴曬，曬干之后就是藕粉了。
總結(jié)
1.將蓮藕去皮切塊后打成藕泥，用紗布過濾。
2.用紗布過濾出富含淀粉的懸濁液。
3.將富含淀粉的懸濁液沉淀后倒掉上面的清水。
4.將留下的淀粉放在太陽下暴曬，曬干即可。
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