食品貯運(yùn)與營(yíng)銷專業(yè)介紹

食品貯運(yùn)與營(yíng)銷是中國(guó)普通高等學(xué)校?？茖I(yè)，修業(yè)年限是三年，屬于食品藥品與糧食大類里的食品類。專業(yè)的目的是培養(yǎng)掌握食品儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售、連鎖經(jīng)營(yíng)等基本知識(shí)，具備食品保藏與品質(zhì)鑒定、食品物流管理與市場(chǎng)營(yíng)銷等能力，在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域，從事食品儲(chǔ)藏與保管、食品物流管理與食品營(yíng)銷等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

那么這個(gè)專業(yè)需要學(xué)習(xí)什么課程呢？它的核心課程有《食品保藏學(xué)》、《食品保鮮與冷藏鏈》、《食品加工技術(shù)》、《食品微生物》、《食品分析與檢驗(yàn)》、《食品包裝技術(shù)》、《食品原料學(xué)》、《食品營(yíng)銷學(xué)》、《食品儲(chǔ)運(yùn)與配送》等。除此之外還有公共基礎(chǔ)課，比如毛概、思修、軍事理論、形勢(shì)與政策、英語(yǔ)等，最后還要在校內(nèi)進(jìn)行食品儲(chǔ)藏與保鮮、物流倉(cāng)儲(chǔ)與配送、食品微生物檢驗(yàn)等實(shí)訓(xùn)，以及在食品加工、配送、營(yíng)銷等企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。

由于中國(guó)食品市場(chǎng)正在朝著快捷化、保健化、多樣化、功能化、安全化的方向發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷成為不少食品企業(yè)正在嘗試或已經(jīng)嘗試的營(yíng)銷方式。而這一現(xiàn)象的出現(xiàn)，帶來(lái)了更多的崗位機(jī)會(huì)，畢業(yè)生主要面向食品加工、食品流通等企業(yè)，在食品包裝、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、市場(chǎng)營(yíng)銷等崗位群，從事食品儲(chǔ)藏與保管、食品物流管理、營(yíng)銷與策劃、報(bào)關(guān)報(bào)檢等工作。

全國(guó)范圍內(nèi)，開設(shè)了該專業(yè)的特色院校有江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院、黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院、浙江國(guó)際海運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等。

總結(jié)

1、食品貯運(yùn)與營(yíng)銷是中國(guó)普通高等學(xué)校?？茖I(yè)，修業(yè)年限是三年，屬于食品藥品與糧食大類里的食品類。

2、專業(yè)的目的是培養(yǎng)具備食品保藏與品質(zhì)鑒定、食品物流管理與市場(chǎng)營(yíng)銷等能力，從事食品儲(chǔ)藏與保管、食品物流管理與食品營(yíng)銷等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

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