清道夫魚能吃嗎

在我國，清道夫和小龍蝦都是泛濫成災的外來物種。在吃貨們的努力下，小龍蝦已經成為了大家餐桌上的美食，那么清道夫也能經過加工然后食用嗎?

清道夫原產于南美洲，在當地是一種可食用的魚類，清道夫魚的口唇發達如吸盤，全身覆蓋著盾鱗，體表顯得非常粗糙。由于清道夫魚有飲食垃圾、水藻的習慣，所以在傳入我國后，一般是商販向客戶推薦用來清理水池的魚類。但是清道夫身上的骨頭多并且肉少，其肉質粗糙，營養價值非常低，所以沒人愿意食用這種魚類。并且清道夫魚的腹腔中含有大量的細菌或寄生蟲，就算有人嘗試著烹飪它們，食用后也很容易感染寄生蟲。

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