處暑不出頭,割谷喂老牛的意思

這句俗語的意思是，處暑的時候，谷子如果還不出穗，就沒收成的希望了，就像無用的荒草一樣，只能割掉喂牛吃了。

因此，由于種種原因（如下種遲、遇旱天等）生長慢了的秋莊稼，莊戶人是天天盼著地里出穗兒，擔(dān)心都處暑了還不見穗兒。即便勉強見穗了，秋霜一動，保不準也是扁穗兒。由此而想到人，有句古話叫“人過三十不學(xué)藝”，意思為三十以后再學(xué)藝，已經(jīng)難以成器了。

另外，關(guān)于處暑的諺語還有：“處暑栽白菜，有利沒有害。”“處暑見紅棗，秋分打凈了。”“處暑栽。白霆追。秋分放大水。”

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