燒老豆腐

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

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嫩豆腐紅燒怎么做好吃，1，豆腐泡水洗干凈，蒜頭切成蒜米，蔥和香菜都切碎，生粉調(diào)好芡水；2，熱鍋下少許油，放一點(diǎn)蔥白爆香，再放入蠔油，約一茶匙；3，倒入生粉水勾芡，放入一點(diǎn)生抽、倒入蒜米；4，豆腐切成塊狀投入鍋中，小火略炆幾分鐘入味；5，不要蓋蓋子，推紅燒豆腐的做法1.豆腐切小塊，煮一鍋開(kāi)水2.豆腐入開(kāi)水煮，再次煮開(kāi)之后繼續(xù)30秒紅燒豆腐dF.jpg3.煮豆腐的時(shí)候，蔥切蔥花，取一

首先把豆腐切成三角形需要先將豆腐切成4個(gè)大小相等的方形豆塊，然后在對(duì)角線(xiàn)一刀切下去，這樣就可以切出三角形豆腐塊，再將其切薄即可，還可以先將豆塊切成幾個(gè)長(zhǎng)條狀的三角錐，然后將其切薄即可。

先將豆腐切小方塊，蒜切粒。接著油溫?zé)?成熱，放豆腐炸至金黃撈出。然后鍋中底油，放桂皮、茴香、干辣椒、豆瓣醬炒香，倒清水、醬油、白糖煮開(kāi)，放豆腐煮至水分收干。最后放鹽、雞精，辣椒油炒勻即可。

制作黃刺骨魚(yú)豆腐湯首先準(zhǔn)備材料黃刺骨、老豆腐、黃酒、生姜、鹽，清洗好黃刺魚(yú)，將其剁成均勻的塊，豆腐切適量大小，鐵鍋燒熱倒油放入生姜片，爆香后放入黃刺骨魚(yú)煎出香味，加入料酒輕輕翻炒會(huì)加入開(kāi)水，然后把魚(yú)和豆腐依次倒入砂鍋里，文火慢燉15分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。

把采回來(lái)的地軟放入盆中，然后倒入一些干凈的水，并用手?jǐn)噭?dòng)，把一些比較大的泥沙清洗掉，然后再把地軟放入淡鹽水中浸泡三個(gè)小時(shí)左右，最后倒掉臟水，換成干凈的清水并用手?jǐn)噭?dòng)，直到地軟變得干凈透亮就可以了。

炸豆腐之前將豆腐蒸一下，不僅能夠有效去除豆腥味，還能夠防止豆腐炸碎，避免在油炸時(shí)四處濺油，除此之外還能夠提高人體對(duì)豆腐中營(yíng)養(yǎng)的吸收。

炸豆腐之前將豆腐蒸一下，不僅能夠有效去除豆腥味，還能夠防止豆腐炸碎，避免在油炸時(shí)四處濺油，除此之外還能夠提高人體對(duì)豆腐中營(yíng)養(yǎng)的吸收。

炸豆腐之前將豆腐蒸一下，不僅能夠有效去除豆腥味，還能夠防止豆腐炸碎，避免在油炸時(shí)四處濺油，除此之外還能夠提高人體對(duì)豆腐中營(yíng)養(yǎng)的吸收。

煮嫩豆腐為了不爛可先用涼水加鹽泡10分鐘左右，再用熱水焯水，或者直接用鹽水焯，還可以先把豆腐裝入鍋蒸20分鐘，待其冷卻后做，在翻炒豆腐過(guò)程中不能鏟只可輕推，如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉，能讓豆腐煎不爛。

豆腐容易煮爛可先用涼水加鹽泡10分鐘左右，再用熱水焯水，或者直接用鹽水焯，還可以先把豆腐裝入鍋蒸20分鐘，待其冷卻后做，在翻炒豆腐過(guò)程中不能鏟只可輕推，如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉，能讓豆腐煎不爛。

豆腐容易煮爛可先用涼水加鹽泡10分鐘左右，再用熱水焯水，或者直接用鹽水焯，還可以先把豆腐裝入鍋蒸20分鐘，待其冷卻后做，在翻炒豆腐過(guò)程中不能鏟只可輕推，如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉，能讓豆腐煎不爛。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;雞蛋：3個(gè);火腿:1根;小蔥：1根;料酒：1小勺;植物油：1湯勺;食鹽：1小勺;水淀粉：1勺;蛋包豆腐丁的做法豆腐洗凈，把表層的老皮去掉（使豆腐口感更嫩）切豆腐時(shí)可反著切，防止豆腐粘在刀上。(右手拿刀，從左往右切；左手拿刀，從右往左切)豆腐切均勻小丁鍋中放水，加少量鹽、料酒，燒開(kāi)下豆腐焯一下，時(shí)間不可太長(zhǎng)，可去除豆腥味另起一鍋，倒入適量油，放入豆腐翻炒，加適量鹽調(diào)味，加適量水淀粉勾芡(可保持豆腐細(xì)嫩的口感)，翻炒幾下...

西紅柿炒豆腐的做法，用料番茄3個(gè)豆腐泡/油豆腐一盒雞蛋2個(gè)蒜2瓣油看口味鹽看心情白砂糖2勺水半碗雞精少許番茄燒豆腐泡的做法傳授做飯快秘訣——先做飯，在做菜。鍋里先燒1杯半的水，洗米，水開(kāi)了，煮飯。1杯米2碗飯，晚上的飯量也做出來(lái)了。晚上這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：2個(gè);豆腐：1塊;雞蛋:2個(gè);毛豆:1小碗;細(xì)香蔥：適量;番茄醬：1

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：240克;細(xì)香蔥:適量;辣椒醬：1勺;淀粉：適量;花生油：適量;生抽：15毫升;老抽：5毫升;食鹽：4克;白糖：5克;家常燒豆腐的做法北豆腐一盒切塊備用香蔥一小把洗凈后切末，蔥白和蔥綠要分開(kāi)來(lái)切取一小碗，韓式辣椒醬1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、鹽半勺調(diào)成調(diào)料汁煮一鍋開(kāi)水水開(kāi)下切好的豆腐煮半分鐘左右將焯水后的豆腐撈出瀝水另起鍋，鍋內(nèi)放適量的花生油，油熱后下蔥白爆香放瀝水后的豆腐，小心的晃動(dòng)鍋?zhàn)樱尪垢鶆虻恼吹交ㄉ?..

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：500克;蔥：15克;蒜：5粒;豆豉辣醬：50克;生抽：10毫升;老抽：3毫升;干辣椒：6個(gè);食鹽：2克;淀粉：3克;紅燒辣豆腐的做法鍋內(nèi)放油，放入蔥末、蒜片、干辣椒煸出香味放入少許豆豉過(guò)油放入鹽、生抽、老抽加入清水煮開(kāi)豆腐切成片放入蓋上鍋蓋燜煮五分鐘，豆腐上色入味后，加入水淀粉收湯...

醬燒老豆腐怎么做，步驟豆瓣醬炒豆腐的做法步驟11.豆腐洗凈，切成小塊備用豆瓣醬炒豆腐的做法步驟22.鍋內(nèi)放油，放入蔥花炒香，然后放入豆瓣醬炒香豆瓣醬炒豆腐的做法步驟33.添入小半碗水煮開(kāi)豆瓣醬炒豆腐的做法步驟44.將豆腐放入，慢慢翻炒至醬汁全部裹在豆腐這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：300克;豬肉:100克;紅尖椒:1個(gè);尖椒:1個(gè);