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1、蘑菇洗凈切成塊。2、在鍋里倒入水燒開，再倒入少量的食用鹽，然后在旁邊準備一盆冷水。3、水燒開之后倒入切好的蘑菇，燙一下之后撈出來后放到冷水里。4、水再次燒開后將蘑菇再放到水里燙一下，燙好之后就撈出來再次放入冷水里，等徹底涼了即可。
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杏鮑菇清洗干凈切成條狀，胡蘿卜和辣椒同樣切成條狀備用，熱鍋倒油后將大蒜爆香，放胡蘿卜翻炒15分鐘左右，放入杏鮑菇干炒，小火把杏鮑菇炒軟，然后放入蠔油、生抽、少許糖鹽和味精翻炒片刻，美味的爆炒杏鮑菇就做好了。
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杏鮑菇清洗干凈切成條狀，胡蘿卜和辣椒同樣切成條狀備用，熱鍋倒油后將大蒜爆香，放胡蘿卜翻炒15分鐘左右，放入杏鮑菇干炒，小火把杏鮑菇炒軟，然后放入蠔油、生抽、少許糖鹽和味精翻炒片刻，美味的爆炒杏鮑菇就做好了。
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先將金針菇洗凈去掉頭部撕開，豆皮切成小長條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，牙簽固定住。然后用生抽、老抽、蠔油、糖和鹽加小半碗水拌勻做調料。鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至兩面金黃，倒入調料汁，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。
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先將食材準備好，然后鍋里放油，姜蒜以及蔥的根部先下去炒一下，放入切好的杏鮑菇不停的翻炒，等杏鮑菇八分熟的樣子，再加入食鹽和生抽、耗油，最后翻炒好就可以起鍋了。
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鳳尾菇洗凈撕成片，青蒜切絲。鳳尾菇焯水，油熱后，放入肉片和青蒜翻炒。肉變色后，放入鳳尾菇翻炒。加入香芹，加鹽調味出鍋。
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先將食材準備好，然后鍋里放油，姜蒜以及蔥的根部先下去炒一下，放入切好的杏鮑菇不停的翻炒，等杏鮑菇八分熟的樣子，再加入食鹽和生抽、耗油，最后翻炒好就可以起鍋了。
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步驟：1、海鮮菇洗凈，撕成小條。番茄頂部花十字，放入碗中倒入開水浸泡1分鐘，撈出放入涼水中。去皮，切小塊。姜1塊切末，蒜2瓣切末，小蔥1根切蔥花。2、鍋中放入適量水燒開，放入海鮮菇焯水2分鐘后撈出待用。
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準備食材：蘑菇切成小塊、香菜切成小段、大蒜切成片、小蔥切成蔥段。起鍋熱油，加入蔥和蒜片爆香。再加入切好的鮮口蘑，炒至五成熟時加入適量生抽，繼續翻炒給口蘑上色。然后加入一勺白糖和少量食鹽翻炒均勻。接著加入蔥花和香菜翻炒均勻。最后加入一點水淀粉勾芡即可。
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準備材料：杏鮑菇300克、線椒10克、椒適量、小蔥末5克、生抽10克、蠔油15克。杏鮑菇切條，線椒切末，小米椒切末，鍋中放油，倒入杏鮑菇，翻炒至變色。加入生抽，蠔油，翻炒均勻，倒入線椒，小米椒，翻炒均勻。倒入蔥末，翻炒均勻即可。
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鍋中燒水，煮沸后加入藕片焯水1分鐘，撈出過涼水。鍋中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒變色后加鹽，放入藕片翻炒。加適量生抽，辣椒油翻炒，再加一點水和適量鹽翻炒。最后放孜然和蔥花，出鍋裝盤即可。
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準備材料：荷蘭豆200克、圓菇150克、植物油適量、鹽適量、青紅辣椒2個、生抽5克、蠔油5克、雞精1克。荷蘭豆去掉筋尾洗凈，開水里加幾滴植物油焯燙2分鐘撈起，用涼水過涼瀝干水分。紅辣椒洗凈切塊，姜切末。圓菇用淡鹽水侵泡洗凈去蒂，切片。水淀粉里加醬油、雞精、蠔油調成味汁。
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材料準備：杏鮑菇、蒜、生姜、青椒、紅椒、蠔油3克、食鹽2克、白糖1克、雞粉1克。杏鮑菇斜刀切成3厘米的段，再切成薄片，大蒜幾粒切成蒜片，生姜一小塊切成姜片，青椒紅椒切成斜刀片用來配色。鍋內燒水，水開倒入杏鮑菇焯水兩分鐘，杏鮑菇至斷生倒出控干水分。
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這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬里脊肉：300克;口蘑：200克;蔥:適量;尖椒:1個;紅尖椒:1個;食鹽：適量;味精：適量;白糖：少許;醬油：少許;淀粉：少許;口蘑炒肉的做法將口蘑洗凈，切片；將豬里脊肉洗凈切片，用醬油、蔥絲和淀粉拌勻腌上待用炒鍋里倒入3湯匙油，燒熱后，先將口蘑片下鍋略炒，撈出；用鍋中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒用鹽、糖和味精調味后即可出鍋...
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