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首先將速凍餃子在盤子里擺好,然后用噴壺把餃子表面均勻噴濕,盤子底部也可以留有少量的水分,接著給裝有餃子的盤子包裹一層保鮮膜,或者直接找一個蓋子將盤子蓋起來,最后放入微波爐中火加熱三分鐘即可。
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首先將速凍餃子在盤子里擺好,然后用噴壺把餃子表面均勻噴濕,盤子底部也可以留有少量的水分,接著給裝有餃子的盤子包裹一層保鮮膜,或者直接找一個蓋子將盤子蓋起來,最后放入微波爐中火加熱三分鐘即可。
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首先將速凍餃子在盤子里擺好,然后用噴壺把餃子表面均勻噴濕,盤子底部也可以留有少量的水分,接著給裝有餃子的盤子包裹一層保鮮膜,或者直接找一個蓋子將盤子蓋起來,最后放入微波爐中火加熱三分鐘即可。
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首先將速凍餃子在盤子里擺好,然后用噴壺把餃子表面均勻噴濕,盤子底部也可以留有少量的水分,接著給裝有餃子的盤子包裹一層保鮮膜,或者直接找一個蓋子將盤子蓋起來,最后放入微波爐中火加熱三分鐘即可。
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首先將速凍餃子在盤子里擺好,然后用噴壺把餃子表面均勻噴濕,盤子底部也可以留有少量的水分,接著給裝有餃子的盤子包裹一層保鮮膜,或者直接找一個蓋子將盤子蓋起來,最后放入微波爐中火加熱三分鐘即可。
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首先將速凍餃子在盤子里擺好,然后用噴壺把餃子表面均勻噴濕,盤子底部也可以留有少量的水分,接著給裝有餃子的盤子包裹一層保鮮膜,或者直接找一個蓋子將盤子蓋起來,最后放入微波爐中火加熱三分鐘即可。
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上鍋煎凍餃子可以準備一個平底鍋,在鍋子里加上少許油擺上餃子,等鍋開始熱起來時加水,蓋蓋子轉中火,鍋里的水已經快干時,打開鍋蓋轉大火,差不多時就可以出鍋了。
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上鍋煎凍餃子可以準備一個平底鍋,在鍋子里加上少許油擺上餃子,等鍋開始熱起來時加水,蓋蓋子轉中火,鍋里的水已經快干時,打開鍋蓋轉大火,差不多時就可以出鍋了。
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冷凍的餃子可以直接煎,不需要解凍,因為凍餃子內充滿水氣,解凍后會讓表皮粘連,油煎會使鍋內充滿水氣,容易煎得焦糊并且粘底,但是在煎凍餃子時要注意全程小火,這是不粘鍋底的關鍵。
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煎冷凍的餃子并不需要解凍,因為凍餃子內充滿水氣,解凍后會讓表皮粘連,油煎會使鍋內充滿水氣,容易煎得焦糊并且粘鍋,所以直接將冷凍的餃子放入鍋里煎的話,就不容易被煎糊或者粘鍋了。
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煎冷凍的餃子并不需要解凍,因為凍餃子內充滿水氣,解凍后會讓表皮粘連,油煎會使鍋內充滿水氣,容易煎得焦糊并且粘鍋,所以直接將冷凍的餃子放入鍋里煎的話,就不容易被煎糊或者粘鍋了。
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和面時控制好用水量,而且和面的時間需要保持在7分鐘左右,控制好餃子的餡料,將凍結的溫度調到適合的溫度,防止餃子皮水分升華干燥,皮餡比列控制在6:4,保存時利用網格盒子裝好再進行速凍即可防止產生裂痕。
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和面時控制好用水量,而且和面的時間需要保持在7分鐘左右,控制好餃子的餡料,將凍結的溫度調到適合的溫度,防止餃子皮水分升華干燥,皮餡比列控制在6:4,保存時利用網格盒子裝好再進行速凍即可防止產生裂痕。
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凍餃子被凍在一起可以先把餃子放在一個袋子里,然后把袋子封緊,輕輕敲桌子把餃子分開,還可以放入冷藏室冷藏幾分鐘解凍,或者提前拿出來讓餃子自然解凍。
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上鍋煎凍餃子可以準備一個平底鍋,在鍋子里加上少許油擺上餃子,等鍋開始熱起來時加水,蓋蓋子轉中火,鍋里的水已經快干時,打開鍋蓋轉大火,差不多時就可以出鍋了。
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上鍋煎凍餃子可以準備一個平底鍋,在鍋子里加上少許油擺上餃子,等鍋開始熱起來時加水,蓋蓋子轉中火,鍋里的水已經快干時,打開鍋蓋轉大火,差不多時就可以出鍋了。