一、蔥油花卷做法:低筋面粉100克、香蔥、干酵母3克、牛奶56毫升、白砂糖5克。香蔥切末。碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉,攪拌成絮狀,揉成面團(tuán),發(fā)酵十分鐘。案板上刷油,將面團(tuán)對(duì)半切,搟成面片。刷油倒入蔥末...
如題,我想知道:低筋面粉可以做什么好吃的?
如果想要高筋面粉變低筋面粉,那就按1:1的比例加入玉米淀粉即可。2、把面粉蒸熟自制低筋面粉的第二個(gè)竅門就是把面粉蒸熟。具體的操作方法是,鍋中鋪一層籠屜布,把中筋面粉倒進(jìn)去,面粉多的話,用筷子扎一些洞,更容易...
一袋面粉(不管它什么筋的)。做法如下:1、準(zhǔn)備一袋面粉;2、取一蒸鍋放水,水量要低于蒸墊,在墊子上鋪一塊大紗布;3、放入面粉后鋪開;4、紗布蓋住面粉,防止水蒸汽滴落淋濕面粉;5、水開后蒸半小時(shí)后關(guān)火,打開紗布,...
步驟1自制低筋面粉的做法步驟1鍋里添水,鍋簾鋪上干屜布。(最好鋪兩層,這樣吸水能好一點(diǎn))步驟2自制低筋面粉的做法步驟2放入面粉,用筷子在面粉上捅些小眼,這樣容易蒸透。步驟3自制低筋面粉的做法...
做法:1、準(zhǔn)備食材,雞蛋打到一個(gè)大容器里。2、打發(fā)雞蛋液,分三次加入白糖,打發(fā)到蛋液滴下不會(huì)馬上消失即可。3、過篩低筋面粉和泡打粉。4、低粉和泡打粉分三次加入打發(fā)蛋液里,每次拌勻后再加入下一次,上下翻拌。5、...
第一步是準(zhǔn)備材料。我們需要低筋面粉、溫水、食鹽和食用油。根據(jù)需要也可以添加一些其他的調(diào)味品來提高口感和色澤。將面粉和食鹽混合勻后,逐漸加入溫水。不斷攪拌面團(tuán),直到它變得柔軟而有彈性。切割成大小適中的小塊。第二...
低筋面粉的做法參考如下:工具/原料:面粉500克。1、把面粉放在鋁盒子里。2、蓋上蓋蒸三十分鐘。3、蒸好的面粉,倒出來會(huì)有塊狀。4、塊狀面粉用手輕輕一捏就好了。低筋面粉的原理低筋面粉是指筋度較低的面粉,通常...
低筋面粉200克做法1.先將干料放入攪拌盆,用橡皮刀稍微拌一拌。2.雞蛋打散,留出一小勺。剩下的加鮮奶油打散,放入面包機(jī)。3.牛奶用微波爐稍稍加熱,至大約華氏90-100度(用手背試,比體溫略高),倒入酵母,...
材料主料:低筋面粉300g;輔料:白糖適量、安琪酵母適量饅頭1面粉加酵母粉,白糖揉成光滑的面團(tuán)。一定要揉至不粘手光滑為止。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2靜至等待發(fā)酵。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3發(fā)酵至2倍大了。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入...