清蒸螃蟹的做法

首先準(zhǔn)備一盆40度左右的溫水，將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、鉗子和腿都刷干凈，如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住，再打開螃蟹的腹蓋，按壓腹部擠出排泄物，最后用流動(dòng)的水沖洗干凈就可以了。

首先準(zhǔn)備一盆40度左右的溫水，將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、鉗子和腿都刷干凈，如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住，再打開螃蟹的腹蓋，按壓腹部擠出排泄物，最后用流動(dòng)的水沖洗干凈就可以了。

首先準(zhǔn)備一盆40度左右的溫水，將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、鉗子和腿都刷干凈，如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住，再打開螃蟹的腹蓋，按壓腹部擠出排泄物，最后用流動(dòng)的水沖洗干凈就可以了。

首先準(zhǔn)備一盆40度左右的溫水，將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、鉗子和腿都刷干凈，如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住，再打開螃蟹的腹蓋，按壓腹部擠出排泄物，最后用流動(dòng)的水沖洗干凈就可以了。

首先準(zhǔn)備一盆40度左右的溫水，將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、鉗子和腿都刷干凈，如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住，再打開螃蟹的腹蓋，按壓腹部擠出排泄物，最后用流動(dòng)的水沖洗干凈就可以了。

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首先準(zhǔn)備一盆40度左右的溫水，將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、鉗子和腿都刷干凈，如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住，再打開螃蟹的腹蓋，按壓腹部擠出排泄物，最后用流動(dòng)的水沖洗干凈就可以了。

首先準(zhǔn)備一盆40度左右的溫水，將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、鉗子和腿都刷干凈，如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住，再打開螃蟹的腹蓋，按壓腹部擠出排泄物，最后用流動(dòng)的水沖洗干凈就可以了。

首先準(zhǔn)備一盆40度左右的溫水，將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、鉗子和腿都刷干凈，如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住，再打開螃蟹的腹蓋，按壓腹部擠出排泄物，最后用流動(dòng)的水沖洗干凈就可以了。

首先準(zhǔn)備一盆40度左右的溫水，將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、鉗子和腿都刷干凈，如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住，再打開螃蟹的腹蓋，按壓腹部擠出排泄物，最后用流動(dòng)的水沖洗干凈就可以了。

蒸螃蟹的時(shí)候，一般可以不用看時(shí)間，只隔著鍋蓋看螃蟹的顏色就可以了，沒有變色就說明螃蟹還沒有熟，要繼續(xù)蒸，燒一鍋水，但水不要放太多，接著把握好水燒開之后蒸螃蟹的時(shí)間就好了。

蒸大閘蟹需要肚子朝上放到蒸屜上避免蟹黃流出，然后冷水下鍋，等水開后大火蒸15分鐘，三兩以上的大閘蟹需要水開后大火蒸15-20分鐘，如果家里鍋不好，就可以冷水直接蒸20分鐘左右即可。

蒸大閘蟹不需要解開繩子是因?yàn)槔K子是用來防止大閘蟹在上鍋蒸的時(shí)候亂動(dòng)，導(dǎo)致蟹黃流失以及出現(xiàn)斷腳的情況，在大閘蟹下鍋之前用繩子綁住還可以防止被蟹鉗夾傷，讓食材處理更簡單。

牛蹄去毛可以把牛蹄子洗凈后使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙去掉蹄套，再將牛蹄放溫水浸泡并用清潔球擦洗，也可以把牛蹄放高壓鍋蒸一下用小刀削去細(xì)毛，還可以用火燒牛蹄后去毛，或者是用液化蠟后的液體浸泡后移到冷水中冷卻并去毛。

蒸螃蟹的時(shí)候，一般可以不用看時(shí)間，只隔著鍋蓋看螃蟹的顏色就可以了，沒有變色就說明螃蟹還沒有熟，要繼續(xù)蒸，燒一鍋水，但水不要放太多，接著把握好水燒開之后蒸螃蟹的時(shí)間就好了。

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把螃蟹放盒子或盆子里定時(shí)噴水，室溫在15~25℃之間可以保證螃蟹的存活，也可以放在浴缸中活養(yǎng)，放適量的水再投放一些小魚、活蝦等作為食物能養(yǎng)5到10天，或者準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶，把螃蟹放入其中，然后加適量水就可以了。

蒸螃蟹的時(shí)候，一般可以不用看時(shí)間，只隔著鍋蓋看螃蟹的顏色就可以了，沒有變色就說明螃蟹還沒有熟，要繼續(xù)蒸，燒一鍋水，但水不要放太多，接著把握好水燒開之后蒸螃蟹的時(shí)間就好了。

蒸螃蟹的時(shí)候，一般可以不用看時(shí)間，只隔著鍋蓋看螃蟹的顏色就可以了，沒有變色就說明螃蟹還沒有熟，要繼續(xù)蒸，燒一鍋水，但水不要放太多，接著把握好水燒開之后蒸螃蟹的時(shí)間就好了。

螃蟹的做法，用料：青蟹2－3只；大蔥一小段；小蔥一小把；干辣椒一小把；花椒一小把；生姜一塊；大蒜一頭；郫縣豆瓣醬一勺；香菜迷蹤香辣蟹的做法1、準(zhǔn)備好全部食材2、生姜切片、扒蒜、大蔥切段、干辣椒切段、郫縣豆瓣醬剁碎3、螃蟹用牙刷洗洗刷洗，去掉一、大閘蟹如何制作清蒸河蟹味道鮮美，建議嘗試。1.螃蟹放入桶中，倒入少量的水，不要蓋過螃蟹養(yǎng)半天2.螃蟹拿它的后蓋兩側(cè)，螃蟹就不會(huì)夾

清蒸螃蟹的做法是什么，Hello！我是讓你流口水的肥膏大閘蟹。一年一度的大閘蟹終于來了，這次我選擇清蒸，原汁原味，最能體現(xiàn)它的美味了。說起來就流口水了，不行得趕緊把大閘蟹大卸八塊，哈哈哈。蟹肉作為美味佳肴，自古以來備受人們的青睞，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為螃蟹性寒味咸，蟹肉有清熱、散血結(jié)、續(xù)斷傷、理經(jīng)脈和滋陰等功用；其殼可清熱解毒、破淤清積止痛。使用清蒸的方式也最能吃出螃蟹的原汁原味。配料：大

怎樣清蒸螃蟹，避風(fēng)塘風(fēng)味菜起源于，其中這道避風(fēng)塘炒蟹更是經(jīng)典之一。金黃酥脆、鮮嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越開胃。螃蟹是我們生活中的美味佳肴，有很高的食用價(jià)值，清蒸的吃膩了，一定要嘗試一下這個(gè)做法！這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料梭子蟹：4只;醋:2湯匙;姜:1小塊;水：適量;你好，很高興為你解答你的問題。首先，螃蟹用刷子刷洗干凈，

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大閘蟹：適量;姜：適量;蒜：適量;食鹽：適量;醋：適量;生抽：適量;香油：適量;白糖：適量;清蒸螃蟹的做法將螃蟹用牙刷對著水沖洗刷干凈。并在水中浸泡2小時(shí)左右入鍋中大火上汽后蒸15分鐘即可（具體時(shí)間視蟹大小而定）在處理螃蟹時(shí)，可以調(diào)制姜醋汁，用來蘸食螃蟹，味道更好將姜切絲，蒜壓蓉，放入碗中，并加入醋、生抽，香油和少年白糖即可。依個(gè)人喜好亦可以淋入幾滴紅油...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大閘蟹：適量;姜：適量;白糖：適量;香醋：適量;水：適量;清蒸螃蟹的做法母的螃蟹，個(gè)也不小為了拍如何扎螃蟹的樣子，我特地把一個(gè)螃蟹給摔暈了。先把螃蟹用手按住，擺成圖中的樣子用麻線，千萬不能是塑料的包裝繩把螃蟹綁成十字型，綁的過程中小心別夾到了手，我上次就被夾了一個(gè)血印子水開了以后，把螃蟹放進(jìn)鍋里，蒸20;;30分鐘把姜末和白糖放入碗里倒入少許的香醋時(shí)間到了以后，取出螃蟹，松綁后盛入盤中即可食用...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大閘蟹：4個(gè);姜：適量;蒜：適量;醋：適量;清蒸螃蟹的做法將螃蟹洗凈將螃蟹綁好倒過來開蒸10分鐘即可在食用的時(shí)候,只要一點(diǎn)點(diǎn)姜末蒜末和醋就很美味了...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大閘蟹：適量;姜：5克;醋：5克;香油：4克;白酒：適量;清蒸螃蟹的做法用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗凈，蒸鍋內(nèi)放入水，開鍋后放入螃蟹，大火蒸15-20分鐘即可姜洗凈去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。備用(美食杰建議為保持蟹的鮮味，香油可不放)...

螃蟹怎么洗，1、清洗小螃蟹的工具平時(shí)在家中的清洗小螃蟹時(shí)，需要準(zhǔn)備一個(gè)牙刷和一個(gè)盆子，以及適量的清水。2、清洗小螃蟹前洗浸泡想把小螃蟹輕松洗凈，在清洗以前必須把它放在盆子中放入清水進(jìn)行浸泡，浸泡的時(shí)間應(yīng)該在二十分鐘到半小時(shí)左右。3、用牙刷大閘蟹如何保存螃蟹是一種常見食用的水產(chǎn)動(dòng)物，味道鮮美，有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、清熱滋陰等功效。四川人愛吃香辣蟹，螃蟹處理好后，直

螃蟹一般怎么吃，避風(fēng)塘風(fēng)味菜起源于，其中這道避風(fēng)塘炒蟹更是經(jīng)典之一。金黃酥脆、鮮嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越開胃。螃蟹是我們生活中的美味佳肴，有很高的食用價(jià)值，清蒸的吃膩了，一定要嘗試一下這個(gè)做法！螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，而且肉嫩鮮美。但是由于螃蟹殼較硬，很難取出蟹肉。現(xiàn)在讓我們一起來看一下怎么吃到美味的蟹肉吧。避風(fēng)塘風(fēng)味菜起源于，其中這道避風(fēng)塘炒蟹更是經(jīng)

大閘蟹需要蒸多久，蒸螃蟹時(shí)，先用大火蒸5分鐘，再改小火蒸15分鐘。(因?yàn)轶π肥浅愿癄€的東西，所以要蒸20分鐘才能比較完全的殺菌)在蒸螃蟹的時(shí)候調(diào)蘸點(diǎn)螃蟹汁，一般都是用水兌過的醋，加入2、3滴海鮮醬油(普通醬油也可以)。然后擠點(diǎn)姜汁、蒜汁進(jìn)去即可。如果是大大家好，今天我給大家講一下大閘蟹蒸多久才最為合適。大閘蟹的清蒸時(shí)間長短與螃蟹大小、火候密切相關(guān)，首先大火燒水至沸騰，把洗好的