炸油條的做法

炸油條首先將面粉，水，酵母和糖揉成面團，放在溫暖處發酵，接著將食用堿，鹽和溫水揉進發酵好的面團繼續發酵，再將面切成條狀，面片之間出現空隙，兩個面片疊在一起，用筷子在中間壓一下，鍋內油熱時，將面條扭轉一下，下鍋并不斷翻面，炸至金黃色撈出即可。

炸油條首先將面粉，水，酵母和糖揉成面團，放在溫暖處發酵，接著將食用堿，鹽和溫水揉進發酵好的面團繼續發酵，再將面切成條狀，面片之間出現空隙，兩個面片疊在一起，用筷子在中間壓一下，鍋內油熱時，將面條扭轉一下，下鍋并不斷翻面，炸至金黃色撈出即可。

炸油條首先將面粉，水，酵母和糖揉成面團，放在溫暖處發酵，接著將食用堿，鹽和溫水揉進發酵好的面團繼續發酵，再將面切成條狀，面片之間出現空隙，兩個面片疊在一起，用筷子在中間壓一下，鍋內油熱時，將面條扭轉一下，下鍋并不斷翻面，炸至金黃色撈出即可。

炸油條首先將面粉，水，酵母和糖揉成面團，放在溫暖處發酵，接著將食用堿，鹽和溫水揉進發酵好的面團繼續發酵，再將面切成條狀，面片之間出現空隙，兩個面片疊在一起，用筷子在中間壓一下，鍋內油熱時，將面條扭轉一下，下鍋并不斷翻面，炸至金黃色撈出即可。

炸油條首先將面粉，水，酵母和糖揉成面團，放在溫暖處發酵，接著將食用堿，鹽和溫水揉進發酵好的面團繼續發酵，再將面切成條狀，面片之間出現空隙，兩個面片疊在一起，用筷子在中間壓一下，鍋內油熱時，將面條扭轉一下，下鍋并不斷翻面，炸至金黃色撈出即可。

先把土豆洗凈削皮，用刀切成馬蹄塊，切好后放入清水中洗一下，鍋里加水并燒開，加入適量鹽，土豆放入開水中煮一分鐘后立即撈出，過涼水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，鍋里放適量油，待油溫達到70度左右，放入土豆塊，炸至金黃出鍋控油即可。

先把土豆洗凈削皮，用刀切成馬蹄塊，切好后放入清水中洗一下，鍋里加水并燒開，加入適量鹽，土豆放入開水中煮一分鐘后立即撈出，過涼水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，鍋里放適量油，待油溫達到70度左右，放入土豆塊，炸至金黃出鍋控油即可。

空氣炸鍋可以炸油條，具體操作如下：1、用面粉揉成面團。2、倒入植物油，繼續揉面直至油被面團吸收，再進行發酵。3、搟成長條狀，切成段后做成條狀。4、調空氣炸鍋的溫度，預熱3分鐘后油條表面刷油放入炸鍋。5、炸幾分鐘再刷一層油，炸至表面金黃即可。

先把土豆洗凈削皮，用刀切成馬蹄塊，切好后放入清水中洗一下，鍋里加水并燒開，加入適量鹽，土豆放入開水中煮一分鐘后立即撈出，過涼水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，鍋里放適量油，待油溫達到70度左右，放入土豆塊，炸至金黃出鍋控油即可。

1、將花生洗干凈，然后瀝干水分。2、在花生米里倒入適量的食物油，然后攪拌均勻。3、把花生米平鋪在空氣炸籃里進行炸制。4、每隔3-4分鐘要取下炸籃翻動一下，炸制完成后將其取出，趁熱撒一些調味料。

油條用的面粉在高筋和低筋中最好使用高筋，它的蛋白質含量高所以筋度強，做成的面團面筋網絡豐富并且持抄氣性好，也就是說在油炸膨脹的過程中能膨脹得比較大而皮不破。

判定油條面發好沒，可以在發酵8至12個小時左右以后，用手去扯一下，如果扯斷了，就是發過了，如果回縮了，就是沒有發好。

不用酵母可以用泡打粉代替，因為酵母或者泡打粉是為了讓面團發酵的，如果沒有酵母或者沒有泡打粉，是不可以做油條的，因為不會松軟，里面不會出現松軟組織。

不用酵母可以用泡打粉代替，因為酵母或者泡打粉是為了讓面團發酵的，如果沒有酵母或者沒有泡打粉，是不可以做油條的，因為不會松軟，里面不會出現松軟組織。

判定油條面發好沒，可以在發酵8至12個小時左右以后，用手去扯一下，如果扯斷了，就是發過了，如果回縮了，就是沒有發好。

不用酵母可以用泡打粉代替，因為酵母或者泡打粉是為了讓面團發酵的，如果沒有酵母或者沒有泡打粉，是不可以做油條的，因為不會松軟，里面不會出現松軟組織。

不用酵母可以用泡打粉代替，因為酵母或者泡打粉是為了讓面團發酵的，如果沒有酵母或者沒有泡打粉，是不可以做油條的，因為不會松軟，里面不會出現松軟組織。

不用酵母可以用泡打粉代替，因為酵母或者泡打粉是為了讓面團發酵的，如果沒有酵母或者沒有泡打粉，是不可以做油條的，因為不會松軟，里面不會出現松軟組織。

首先在做油條面團時需要把面粉和泡打粉混合均勻，再把雞蛋攪散，接著加入植物油然后分次加入涼水，攪拌成絮狀揉成一個細膩的面團再蓋上蓋子松弛15分鐘，刷上一層油放到冰箱，然后把面團取出來用刀切成形狀，接著下鍋炸至金黃控油撈出即可變得很脆。

首先在做油條面團時需要把面粉和泡打粉混合均勻，再把雞蛋攪散，接著加入植物油然后分次加入涼水，攪拌成絮狀揉成一個細膩的面團再蓋上蓋子松弛15分鐘，刷上一層油放到冰箱，然后把面團取出來用刀切成形狀，接著下鍋炸至金黃控油撈出即可變得很脆。

炸油條的做法，用料：面粉、酵母粉、鹽、泡打粉、油（各適量）1、把酵母粉、泡打粉和鹽按照1:1:1的比例，混入面粉和成面團，醒發一夜。2、醒發好后，加入少許油揉均勻，這個步驟可以重復兩次。3、面板上鋪上油，將醒好的面團搟成薄片切小段。4、然后把兩個面粉倒入碗中，加入鹽、無鋁油條膨松劑，攪拌均勻，加入清水，攪拌成絮狀，揉搓成面團，醒發30分鐘。炸油條的做法用料：面粉、酵母粉、

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：250克;酵母(干):10克;水：(溫)145克;食鹽：2克;白糖：10克;色拉油：適量;油條的做法面團所有材料揉至成團后靜置20分鐘，再揉一次醒面時間2;9小時(夏季室溫醒面2小時或冰箱冷藏放置9小時)醒好后切條，疊壓成形，拉伸放入熱油鍋內炸至金黃即可（參考份量：10根）...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：250克;水：165克;食鹽：2克;酵母粉：3克;蘇打粉：1克;色拉油：10克;炸油條的做法做油條的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面團用）+15克（做蘇打水用），鹽2克，速溶干酵母粉3克，小蘇打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是給兒童吃的話可以加入1~2克的無鋁泡打粉和面粉混合均勻使用將面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中間挖一個小坑，逐量加入清水，加一次就把中間的...

炸油餅的做法，用料：中筋面粉300克；開水190克；鹽；花生油燙面油餅的做法1、300克面粉放入大盆內。2、慢慢加入190克開水。3、一邊加一邊用筷子慢慢攪拌。4、攪拌成小面絮狀。5、待面稍涼下來后，揉搓成光滑的面團，蓋好，餳三十分鐘以上。6、餳好的面面粉倒入碗中，加入溫水，攪拌成絮狀，揉搓成團發酵30分鐘，雞蛋打入碗中，加入酵母，打成蛋液，將面團壓扁，加入打好的蛋液，揉

糖糕怎么做，主料：面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克輔料：紅糖30克、核桃粉10克、面粉5克步驟：1、不銹鋼鍋燒熱，倒入10克色拉油，晃晃鍋，最好邊上也抹到油，這樣就不沾了。然后用鍋蓋罩著，快速倒入280克清水，速度快是不會濺油的。2、待到水燒面粉倒入盆中，一邊加開水一邊攪拌成絮狀，用手揉成團，將面團放到案板上揉成軟硬適中的面團，用刀分成兩半，揉搓成粗條，用

炸元宵是一道漢族傳統元宵節小吃。炸制完成的炸元宵外脆里綿嫩，鮮香四溢，是現在一道非常受歡迎的元宵節食品。許多人在制作時都會因為沒有掌握到正確的方法而出現炸爆元宵的現象，在這里詳細介紹正確的炸元宵的方法。

工具/材料面粉800G、食鹽6G、酵母（干）10G、蘇打粉3G、調和油適量、水適量操作方法將面粉、水、酵母、小蘇打、鹽、少量油混合均勻。蓋上蓋子，醒發一宿。醒發好的樣子如圖2所示：面板涂抹一層油。將面拉出，圖中右側部分大概12CM左右寬度即可。切2.5CM左右長條。然后將兩條疊在一起，并用兩個食指在中間處壓。鍋中油燒熱，八成熱即可。將面胚拉長，放入油鍋。然后不斷的用筷子幫助油條翻滾，使其受熱均勻。炸至油條蓬松成熟即可撈出。...

炸油條的做法和配方是什么？，炸油條的做法用料：面粉、酵母粉、鹽、泡打粉、油（各適量）1、把酵母粉、泡打粉和鹽按照1:1:1的比例，混入面粉和成面團，醒發一夜。2、醒發好后，加入少許油揉均勻，這個步驟可以重復兩次。3、面板上鋪上油，將醒好的面團搟成薄片切小段。很多朋友在早餐的時候都喜歡吃炸油條，有時候怕外面的不衛生，那就自己在家做唄，那么炸油條是怎么做的呢？下面就一起來看看吧。材料/工具

干炸鮮蘑的做法流程，做法：1、蘑菇洗凈撕小塊，控干水份。加少許花椒面，鹽，腌十分鐘。2、蛋清打散，加淀粉，面粉，鹽，和成糊。3、鍋中加油，燒到六七成熱，把蘑菇沾上糊，一個一個下入炸成金黃色即可。4、出鍋。小貼士：油溫不要太低，否則炸得不脆，面糊平菇味道鮮美，營養豐富，富含的多糖對癌細胞有很強的抑制作用。價格相對于其他菌類還便宜好多呢。材料/工具原料：鮮蘑。輔料：花椒、蔥段、淀粉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料高筋面粉：200克;酵母(干):4克;白糖：15克;牛奶：162克;食鹽：1小匙;水：1大匙;堿：1小匙;色拉油：適量;自制健康油條的做法在牛奶中加入干酵母，拌勻融化，將面粉與糖混合均勻，在面粉中加入牛奶液，拌勻后揉成光滑面團，最好能揉出膜將面團蓋上濕布，醒發至兩倍大將堿、鹽、水、拌勻用手沾著堿水，沾一下揉打一下面團至完全揉均，面團會非常稀軟，重新蓋上濕布，待面團二次醒發至二倍大按板上刷油，將面團攤成長條，按壓成寬約十公分的面片...