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蒸饅頭蒸起來有泡是什么原因相關信息

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饅頭起泡的原因和解決方法

原因：饅頭發酵效果不好，在蒸饅頭的時候，火太大氣壓過猛，饅頭表皮不能緩慢完全收縮，多余的蒸汽水又滯留于表面浸泡，從而形成氣泡。解決方法：饅頭已經氣泡是不能補救了的，只能重新做，做的時候一定要把面團發酵好，蒸的時候也一定要注意火候。

原因饅頭解決 的原因
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蒸饅頭老是起泡咋回事

面太稀：面稀說明饅頭面粉加少或者酵母發酵時間不夠。火太大：火太大導致蒸籠里水蒸氣太多，蒸饅頭時水滴在饅頭表面，也會造成起泡現象。醒發濕度太大：面揉均勻放入適量發酵粉，發酵后做形，成形后醒約半小時再上鍋蒸。

饅頭起泡 饅頭起泡

蒸饅頭蒸起來有泡是什么原因相關問答

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