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湯圓煮7分鐘左右就能熟了,在煮湯圓的時候要注意方法,不然湯圓很容易破爛,將鍋內的清水燒沸,生湯圓輕輕放入鍋中,用勺子攪拌以免粘鍋,湯圓上浮時加冷水,這樣可以加速湯圓的熟爛度,反復加兩次冷水,等湯圓都浮上來,就可以出鍋了。
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湯圓煮7分鐘左右就能熟了,在煮湯圓的時候要注意方法,不然湯圓很容易破爛,將鍋內的清水燒沸,生湯圓輕輕放入鍋中,用勺子攪拌以免粘鍋,湯圓上浮時加冷水,這樣可以加速湯圓的熟爛度,反復加兩次冷水,等湯圓都浮上來,就可以出鍋了。
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包湯圓露餡可能是餡放太多了,少放一點餡就不會露餡了,或者是在和面的時候多放一點水避免面團太干而露餡,但是注意不要放太多水,還可以在和糯米面團的時候加入少許煮好的大米粥進行混合,這樣揉出來的面黏性就會很大不容易裂開。
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包湯圓露餡可能是餡放太多了,少放一點餡就不會露餡了,或者是在和面的時候多放一點水避免面團太干而露餡,但是注意不要放太多水,還可以在和糯米面團的時候加入少許煮好的大米粥進行混合,這樣揉出來的面黏性就會很大不容易裂開。
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超市買的湯圓在煮之前先將水煮沸,然后水燒開后把超市買的速凍湯圓放入沸水中,可以用勺子在鍋內慢慢攪拌,湯圓放入鍋內時將火關小或加入少許冷水,使水保持似開又非開的狀態,持續大約5分鐘,直到湯圓的表面看起來光滑并漂浮在水面上,湯圓基本上就熟了。
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沒有冰箱想要保存湯圓可以使用密封袋、裹干粉等方法,以使用裹干粉為例,具體步驟:1、首先需要將湯圓放入鍋中煮熟。2、然后撈出來用涼水浸泡一下再晾干。3、接著裹一層干粉,這樣就能保存很長時間了。
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超市買的湯圓在煮之前先將水煮沸,然后水燒開后把超市買的速凍湯圓放入沸水中,可以用勺子在鍋內慢慢攪拌,湯圓放入鍋內時將火關小或加入少許冷水,使水保持似開又非開的狀態,持續大約5分鐘,直到湯圓的表面看起來光滑并漂浮在水面上,湯圓基本上就熟了。
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沒有冰箱想要保存湯圓可以使用密封袋、裹干粉等方法,以使用裹干粉為例,具體步驟:1、首先需要將湯圓放入鍋中煮熟。2、然后撈出來用涼水浸泡一下再晾干。3、接著裹一層干粉,這樣就能保存很長時間了。
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如果只是短時間保存煮熟的湯圓,可以將煮好的湯圓放入碗中,保鮮膜包好放餐桌上即可,如果需要長時間保存,可以瀝干冷凍保存,需要將吃不完的湯圓盛到菜籃子里瀝干,然后將它們分開,有點間距的放在保鮮盒或其他容器里,再放入冰箱冷凍保存即可。
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如果只是短時間保存煮熟的湯圓,可以將煮好的湯圓放入碗中,保鮮膜包好放餐桌上即可,如果需要長時間保存,可以瀝干冷凍保存,需要將吃不完的湯圓盛到菜籃子里瀝干,然后將它們分開,有點間距的放在保鮮盒或其他容器里,再放入冰箱冷凍保存即可。
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1、先燒一鍋開水,水開后直接把湯圓倒進去煮,不需要解凍。2、煮到湯圓剛剛浮起來就可以撈出來了。3、把撈出來的湯圓放入冷水中浸泡一會兒,再撈出瀝干水分。4、鍋中加油燒熱,油溫六成熱的時候就可以下入湯圓慢慢炸。5、中火炸制湯圓表面微微焦黃即可。
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1、制作工藝區別:元宵是將餡料做成硬塊,蘸上水,然后放在生糯米粉中滾成球。湯圓則是將糯米粉用水和成粉團,然后把各種餡包進去,搓成圓圓的。2、餡料區別:元宵餡偏硬,以甜口為主,湯圓餡偏軟,咸甜葷素選擇眾多。3、外表區別:元宵表皮干燥松軟,煮后的湯是渾濁的,湯圓表皮光滑黏糯,煮后的湯是清湯。