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首先用比較嫩的茴香,摘掉老梗,將茴香和瘦肉清洗干凈,瘦肉切絲,把鍋燒熱后放油,待油溫達到七成熱時放入肉絲,翻炒肉絲,放鹽和生抽,在鍋里的肉絲快要炒熟的時候,放入準(zhǔn)備好的茴香進行翻炒,使用大火爆炒,等茴香炒熟了,放入少量的雞粉調(diào)味即可。
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首先準(zhǔn)備蘆筍一把、胡蘿卜一個、適量的鹽、雞精、和大蒜,把蘆筍切成段,胡蘿卜切絲,蒜切成末后將蘆筍焯水后撈出備用,熱鍋燒油,放蒜末爆香,隨后放胡蘿卜絲翻炒,炒至胡蘿卜軟熟后放蘆筍放入食鹽和雞精翻炒片刻,好吃的清炒蘆筍即可出鍋。
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首先將洋蔥切成細條,雞蛋打入碗中后滴入白酒,加入食鹽攪打均勻備用,熱鍋燒油,將洋蔥倒入鍋內(nèi)煸炒出香味,然后把洋蔥推到一邊,倒入蛋液翻炒至蛋液全部凝固,再加入適量生抽翻炒均勻,美味的洋蔥炒雞蛋即可出鍋。
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保存油麥菜可以將油麥菜洗干凈后晾干表面的水分,然后用紙包好直接放入冰箱保存,或者用保鮮膜包裹住油麥菜,然后放置在陰涼通風(fēng)的地方,也可以把油麥菜泡在水中十來分鐘,然后進行烹飪。
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保存油麥菜可以將油麥菜洗干凈后晾干表面的水分,然后用紙包好直接放入冰箱保存,或者用保鮮膜包裹住油麥菜,然后放置在陰涼通風(fēng)的地方,也可以把油麥菜泡在水中十來分鐘,然后進行烹飪。
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可以將黃瓜做成黃瓜炒雞蛋、黃瓜炒肉片、涼拌黃瓜等,以涼拌黃瓜為例,操作方法:1、將黃瓜洗干凈。2、將黃瓜的兩個頭切掉,然后將其拍扁。3、用刀從黃瓜中間切開,再切成小段。4、將大蒜去皮后切碎。5、將黃瓜、碎大蒜放入碗里,攪拌拌勻后腌制5分鐘。6、在另外一個碗里倒入適量的糖、醋,然后倒入裝有黃瓜的碗里。