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蒸饅頭的外皮為什么起泡相關(guān)信息

圖文

蒸饅頭老是起泡咋回事

面太稀：面稀說明饅頭面粉加少或者酵母發(fā)酵時間不夠。火太大：火太大導致蒸籠里水蒸氣太多，蒸饅頭時水滴在饅頭表面，也會造成起泡現(xiàn)象。醒發(fā)濕度太大：面揉均勻放入適量發(fā)酵粉，發(fā)酵后做形，成形后醒約半小時再上鍋蒸。

怎么回事 饅頭 蒸饅頭 起泡

蒸饅頭的外皮為什么起泡相關(guān)問答

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