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普洱生茶口感強烈,刺激性較高,若經(jīng)高溫,則茶湯清香,水甜而薄,微澀,新制普洱生茶茶餅以綠色、黃綠色、暗綠色為主,普洱熟茶濃稠水甜,幾乎不苦澀,耐泡,輕度發(fā)酵者為紅棕色不柔韌,重度發(fā)酵者多呈褐色,黑色,影而易碎。
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1、生茶顏色以青綠、墨綠為主;熟茶顏色為黑或紅褐色。2、生茶采摘后會經(jīng)過攤涼、殺青等作工藝;熟茶在采摘后會經(jīng)過殺青、揉捻等工藝。3、生茶沖泡后,湯色為青黃或金黃色,熟茶沖泡后,湯色為栗紅或暗紅色。4、沖泡生茶的水溫略低;熟茶可以用沸水沖泡。
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1、生茶顏色以青綠、墨綠為主;熟茶顏色為黑或紅褐色。2、生茶采摘后會經(jīng)過攤涼、殺青等作工藝;熟茶在采摘后會經(jīng)過殺青、揉捻等工藝。3、生茶沖泡后,湯色為青黃或金黃色,熟茶沖泡后,湯色為栗紅或暗紅色。4、沖泡生茶的水溫略低;熟茶可以用沸水沖泡。
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1、生茶顏色以青綠、墨綠為主;熟茶顏色為黑或紅褐色。2、生茶采摘后會經(jīng)過攤涼、殺青等作工藝;熟茶在采摘后會經(jīng)過殺青、揉捻等工藝。3、生茶沖泡后,湯色為青黃或金黃色,熟茶沖泡后,湯色為栗紅或暗紅色。4、沖泡生茶的水溫略低;熟茶可以用沸水沖泡。
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1、生茶顏色以青綠、墨綠為主;熟茶顏色為黑或紅褐色。2、生茶采摘后會經(jīng)過攤涼、殺青等作工藝;熟茶在采摘后會經(jīng)過殺青、揉捻等工藝。3、生茶沖泡后,湯色為青黃或金黃色,熟茶沖泡后,湯色為栗紅或暗紅色。4、沖泡生茶的水溫略低;熟茶可以用沸水沖泡。
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1、生茶顏色以青綠、墨綠為主;熟茶顏色為黑或紅褐色。2、生茶采摘后會經(jīng)過攤涼、殺青等作工藝;熟茶在采摘后會經(jīng)過殺青、揉捻等工藝。3、生茶沖泡后,湯色為青黃或金黃色,熟茶沖泡后,湯色為栗紅或暗紅色。4、沖泡生茶的水溫略低;熟茶可以用沸水沖泡。
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1、生茶顏色以青綠、墨綠為主;熟茶顏色為黑或紅褐色。2、生茶采摘后會經(jīng)過攤涼、殺青等作工藝;熟茶在采摘后會經(jīng)過殺青、揉捻等工藝。3、生茶沖泡后,湯色為青黃或金黃色,熟茶沖泡后,湯色為栗紅或暗紅色。4、沖泡生茶的水溫略低;熟茶可以用沸水沖泡。
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1、生茶顏色以青綠、墨綠為主;熟茶顏色為黑或紅褐色。2、生茶采摘后會經(jīng)過攤涼、殺青等作工藝;熟茶在采摘后會經(jīng)過殺青、揉捻等工藝。3、生茶沖泡后,湯色為青黃或金黃色,熟茶沖泡后,湯色為栗紅或暗紅色。4、沖泡生茶的水溫略低;熟茶可以用沸水沖泡。
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1、生茶顏色以青綠、墨綠為主;熟茶顏色為黑或紅褐色。2、生茶采摘后會經(jīng)過攤涼、殺青等作工藝;熟茶在采摘后會經(jīng)過殺青、揉捻等工藝。3、生茶沖泡后,湯色為青黃或金黃色,熟茶沖泡后,湯色為栗紅或暗紅色。4、沖泡生茶的水溫略低;熟茶可以用沸水沖泡。
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1、生茶顏色以青綠、墨綠為主;熟茶顏色為黑或紅褐色。2、生茶采摘后會經(jīng)過攤涼、殺青等作工藝;熟茶在采摘后會經(jīng)過殺青、揉捻等工藝。3、生茶沖泡后,湯色為青黃或金黃色,熟茶沖泡后,湯色為栗紅或暗紅色。4、沖泡生茶的水溫略低;熟茶可以用沸水沖泡。
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普洱茶是黑茶的一種,因為產(chǎn)地以前屬于云南普洱府,所以得名,現(xiàn)在廣泛是指在普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶,按其加工工藝及品質(zhì)特征,普洱茶分為生茶和熟茶兩種類型。
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制作工藝上,生茶是經(jīng)蒸壓制成,而熟茶經(jīng)渥堆發(fā)酵制成;色澤上,生茶為墨綠色,而熟茶為紅褐色;湯色上,生茶為金黃色,而熟茶紅濃透亮。滋味上,生茶口感強烈,而熟茶口感綿軟且順滑。