1、材料：土豆500克、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干。2、將土豆去皮后洗干凈。3、將去皮的土豆切片，切的越薄越好，可以用刨板刨片。4、鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時間不要過長，時間長了土豆會爛，不超過2分鐘為易。5、土豆煮好后關火，將土豆片從鍋中撈出，然后過一遍涼水。6、過涼水以后撈出，控干水分備用。7、起鍋燒油，油溫6-7成熱時加入土豆片，炸至金黃色以后撈出。8、取一個干燥干凈的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，攪拌均勻配置小料，小料的配置也可以根據個人口味添加。9、將配制好的小料均勻的散在土豆片上，自制的薯片就做好了。

1、準備材料：土豆兩個、玉米淀粉一包、油適量、鹽適量。2、首先將土豆去皮洗干凈，然后切片。將土豆片放入鹽水中浸泡10分鐘。3、然后將土豆片放入燒開的水中等水再次燒開后，將土豆片撈上來放入涼水中。4、最后將土豆片撈上來瀝干水分均勻沾上玉米淀粉。在鍋中放入食用油，開大火將食用油加到五成熱，然后將火調至小火。將土豆片放入鍋中，炸至金黃撈出即可。

1、食材：土豆一個、鹽一勺、食用油適量、辣椒面適量。2、準備一個不圓潤的小土豆，去皮切薄片。3、放入清水中洗去表面淀粉。4、水開后放入一勺鹽，然后再放入土豆片。5、煮至透明狀從鍋中撈出，然后過涼，用冷水淋一下。6、然后控干它的水分，防止下油鍋時油遇水濺出來。7、鍋中油達到六成熱的時候下鍋，中小火慢炸，炸至表面金黃薯脆撈出控油。

1、材料：土豆，鹽（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜歡的調味品）。2、烹調工具：微波爐。3、做法，將土豆去皮，切成很薄的片狀，上面涂上少許鹽或其他等調味料，有序的放入可以用于微波爐加熱的盤子中。大火加熱四分鐘即可。（注意：各種微波爐的功率不同，注意不要烤焦糊，烤糊部分含致癌物，不可食用。微波爐烤制的時候注意觀察，略微焦了時立即關掉開關。

1、土豆洗干凈備用。2、準備一個小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、鹽。（也可以根據個人口味加入其他調料：比如直接蘸番茄醬食用均可）攪拌均勻。3、把土豆去掉外皮，然后切成大小均勻的薄片，一定要均勻炸的時候會受熱均勻。4、切好的土豆放碗里用水沖去淀粉。5、鍋中加入水燒熱，然后下入土豆片煮，煮到有點透明就可以撈出。6、煮了之后撈出來放到盆里用冷水沖涼。7、控干水分。9、炸好以后撈出來控油。

1、首先，將土豆去皮洗干凈，然后切片，盡量切薄一點；2、然后，放入鹽水中浸泡10分鐘；3、將土豆片放入鍋中燒開的水中，等水再燒開就撈上來放入涼水中；4、將土豆片撈上來瀝干水分；5、在鍋中放入食用油，開大火將加到五成熱，然后將火調至小火；6、將土豆片放入鍋中，炸至金黃色以后就撈上來；7、最后，加入適量椒鹽、孜然粉就可以吃了。