首先將速凍餃子在盤子里擺好，然后用噴壺把餃子表面均勻噴濕，盤子底部也可以留有少量的水分，接著給裝有餃子的盤子包裹一層保鮮膜，或者直接找一個(gè)蓋子將盤子蓋起來，最后放入微波爐中火加熱三分鐘即可。

通常建議熱水下鍋。冷水下鍋容易導(dǎo)致餃子隨著水溫的升高而不斷沸騰，從而導(dǎo)致餃子皮爛掉，從而影響餃子的美感以及口感。煮餃子一般建議熱水下鍋，餃子皮部分會(huì)因?yàn)樗查g遇熱而更快煮熟不易破皮，這樣既可以保持餃子的形狀，并且煮餃子的時(shí)間也比較短，可以保留住餃子香醇的口感。凍餃子煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟。一般需要15分鐘左右。凍餃子和現(xiàn)包餃子是不一樣的，餃子經(jīng)過了冷凍后餃子皮和餡變得比較硬，相對(duì)于現(xiàn)包的餃子來說比較難煮熟。所以凍餃子一般在水開后下鍋，需要煮15分鐘左右的時(shí)間才會(huì)完全熟，具體的時(shí)間根據(jù)餃子的大小決定。要注意煮凍餃子的時(shí)間不要過長(zhǎng)，過長(zhǎng)很容易導(dǎo)致餃子被煮爛，出現(xiàn)破裂、軟化等情況，從而將其凍餃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。凍餃子怎么煮不破。

清閑的時(shí)候，在家做餃子吃，可是一件非常愜意的事情哦~那么做餃子和面的時(shí)候是用熱水還是冷水？餃子和面要醒多長(zhǎng)時(shí)間？一起來學(xué)習(xí)下餃子的具體做法吧~。餃子和面用熱水還是冷水。很多新手喜歡問和面應(yīng)該用冷水還是熱水，其實(shí)這完全取決于面團(tuán)的最終用途。一、冷水和面；用冷水和出的面團(tuán)也叫冷水面，這種面團(tuán)需要使用30度以下的冷水。由于冷水不會(huì)讓面粉中的蛋白質(zhì)發(fā)生熱變性，從而可以讓面團(tuán)形成較多和較強(qiáng)的面筋。另外，淀粉在低溫下也不會(huì)發(fā)生膨脹糊化，和出的面團(tuán)也比較結(jié)實(shí)，韌性強(qiáng)，拉力大。由于冷水面比較呆板，所以人們又喜歡稱之為“死面”。它的最大特點(diǎn)是做出的食品色澤較白，吃起來有筋性，不易破碎，通常用來制作水餃、面條、春卷皮、珍珠湯、烙餅等需要經(jīng)過水煮或烙制的食物。

1、蒸餃需要10到15分鐘左右。2、下餃子時(shí)要等水燒開，這樣能避免餃子粘連在一起，防止破皮。蓋上蓋子將餃子煮至能夠漂浮在水面上，再打開蓋子煮一會(huì)兒，確保餃子餡完全熟透，就可以撈出食用了。在制作餃子餡的時(shí)候，除了加入生肉，還可以在肉中混入香菇，韭菜，白菜等蔬菜，或者制作全素餃子。還可以去買市場(chǎng)上的速凍餃子，餃子餡不僅多樣，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，方便煮食。需要注意的是速凍餃子的煮熟時(shí)間只需要五到七分鐘即可撈出，在煮時(shí)要?jiǎng)幼鬏p柔，防止破裂。

1、蒸餃子一般在15-20分鐘左右。具體時(shí)間要根據(jù)餃子的大小、餃子餡而決定。餃子的特點(diǎn)是皮薄餡多，味道鮮美，形狀獨(dú)特，制作原料種類齊全。2、餃子的種類。餃子皮多由面粉和水揉搓，搟制而成；餡心可葷可素，葷餡有蝦仁、蟹黃、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。制熟方法有蒸、煮、煎、炸等。

1、不需要，直接放蒸鍋上蒸熟即可。2、解凍后的餃子表面會(huì)產(chǎn)生大量水汽，從而導(dǎo)致餃子粘在一起，影響餃子的美觀以及口感。餃子是中國(guó)傳統(tǒng)食物，以面皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來制作成蒸餃、煎餃或湯餃。餃子起源于東漢時(shí)期，為醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)。

可以。 餃子有超市買的速凍餃子，也有自己現(xiàn)包的餃子，而無論是現(xiàn)包還是速凍餃子都是可以用來蒸的，并不會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和口感有所影響，而且凍餃子是不用先解凍再蒸的，因?yàn)榻鈨龊蟮膬鲲溩尤菀壮霈F(xiàn)粘連和粘底的情況，一般建議直接蒸，這樣的凍餃子外觀完整、味道鮮美。