首先準備好山藥，胡蘿卜，黑木耳和蔥，將山藥洗凈削皮切片，胡蘿卜洗凈切片，黑木耳洗凈，蔥切成碎末，鍋中放入黑木耳后加水，煮5分鐘后撈出，油鍋燒熱倒入山藥和胡蘿卜，干炒后放入鹽和少量水，燒開后放黑木耳翻炒，再加入蔥花和雞精，最后翻炒裝盤即可。

春天健脾胃食譜推薦：。1.紅棗：具有益脾安神、養血益氣等功效，適量吃紅棗可緩解脾胃虛弱的癥狀。2.胡蘿卜：具有益肝清目、健脾化濕等功效，適量吃胡蘿卜可改善脾胃虛弱導致的不適癥狀。3.蘋果：具有生津止渴、健脾養心、補血安神等功效，適量吃蘋果可促進腸道蠕動、預防便秘。

食材：山藥250克，蝦仁200克，青椒1個，生姜、花生油、食用油、食鹽、料酒適量。做法步驟。1.山藥去皮切成薄片，入水中洗去粘液。2.青椒切片，蔥姜切絲。3.蝦仁洗凈去蝦線備用。4.鍋中放少量油，入姜蔥爆香，加山藥略炒。5.加入黑木耳略炒。6.加入蝦仁、青椒翻炒。7.加料酒、鹽、雞精快速翻炒出鍋即可。山藥炒肉片。食材：山藥500克，豬肉200克，辣椒2個，大蒜、生姜、調味品適量。做法步驟。1.把山藥去皮切成塊狀，鍋里多放點油，等油熱了山藥倒入鍋里炸。2.炸山藥時把肉切成片，用黃酒生粉生抽腌制，辣椒切絲，大蒜姜切絲。3.等山藥炸的微黃時起鍋，鍋里的油保留，倒入肉片炒成五成熟起鍋，把姜絲蒜絲倒入鍋炒香，放辣椒，快熟時倒入肉片山藥翻炒，放鹽生抽雞精起鍋。山藥炒豬肝。

一、腸胃不好應該如何調理。補充益生菌；人體腸道中生存在數以億計的細菌，其中就包含了有害菌和有益菌，正常情況下兩者是處于平衡狀態的，人體腸道健康。但是如果有害菌數量多于有益菌的時候，腸道內菌群的平衡就會被打破，各種的腸胃道問題也會相繼的出現。益生菌有著維持腸道健康的作用，而可以從日常飲食補充益生菌，幫助維持腸道健康，改善腸道環境，抑制有害菌的生長。常見的含有益生菌的食物包括了酸奶、奶酪、泡菜、納豆、腐乳等。多吃富含低聚糖的食物可以刺激益生菌的增長，包括香蕉、大蒜、蜂蜜、洋蔥、蘆筍等。多攝取膳食纖維；

1、主料：山藥200g、木耳150g。 2、配料：大蒜頭2瓣。 3、輔料：植物油適量、鹽適量。 4、山藥除皮，木耳泡發。 5、山藥切片，放入開水里氽一下。 6、鍋里加油，燒至7成熱，放入蒜瓣炒香。 7、放入木耳和山藥，炒1分鐘后放鹽，把鹽炒勻。 8、起鍋裝盤，即可。

1、準備用料。鐵桿山藥、木耳、胡蘿卜、大蔥、鹽、生抽。2、山藥去皮切斜刀片。3、木耳提前泡發好，胡蘿卜切片，大蔥切小段。4、鐵鍋中放花生油，放入蔥末爆鍋，剩下紅辣椒也放進去。5、放入胡蘿卜片翻炒。6、炒到胡蘿卜變軟以后放入山藥。7、最后放入泡發好的黑木耳。8、放入一點點清水，蓋上鍋蓋，大火燜兩分鐘。9、最后放鹽和生抽，翻炒均勻后出鍋即可。

1、用料：山藥30、木耳10、胡蘿卜10、植物油1勺、蠔油適量、鹽。2、做法：（1）木耳提前洗凈，泡發。胡蘿卜洗凈，切片。（2）山藥洗凈，刮皮，斜著切片。不需要焯水，雖然炒的時候會發粘，但是焯水和清洗會損失粘多糖的營養。（3）熱鍋熱油，爆香蔥花，將胡蘿卜放入稍微翻炒一下。（4）加蠔油和少許水，炒開，倒入山藥和木耳。（5）加少許鹽，翻炒片刻出鍋即可。

1、食材：山藥500克、干木耳適量、萵筍1條、紅椒2顆、蔥花適量，鹽適量、香油適量、雞精適量、米醋少許、糖少許。2、山藥去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一會后入加有少許鹽的沸水中快速焯燙一下，然后撈出控干。3、木耳入溫水中，加入少許鹽和干淀粉，泡至發起，然后去掉根部，撕成小塊，也入沸水中快速焯燙一下。4、萵筍去皮切片，紅椒洗凈切片。6、放入山藥片快速翻炒，調入雞精，鹽，糖，醋和香油，炒勻關火即可。

1、用料：山藥200克、黑木耳10朵左右、枸杞一小把、鹽適量、白胡椒粉、花生油適量。2、做法：（1）黑木耳泡發撕小朵；山藥去皮切片；枸杞洗凈。（2）花生油燒熱，下山藥黑木耳翻炒，炒香后加入少量清水，撒入枸杞，繼續翻炒約兩分鐘。（3）撒適量鹽和白胡椒粉，炒出味，出鍋。