地瓜葉因?yàn)闃O易生長(zhǎng)、普遍且價(jià)格平實(shí)，加上富含人體所需的維生素、纖維質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分甚至比地瓜更加優(yōu)良，這種深綠色蔬菜更受到大眾重視，成為餐桌上的常客。地瓜葉的功效與作用；1、強(qiáng)化視力。有豐富維生素A，可強(qiáng)化視力。2、排毒。含豐富的葉綠素，能夠“凈化血液”，幫助排毒。3、提高免疫力。含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預(yù)防感冒”。4、預(yù)防貧血。每天攝取30g的番薯葉，就可以補(bǔ)充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、維生素C、維生素E。5、預(yù)防高血壓。富含鉀，有助血壓控制，預(yù)防高血壓。6、改善便秘。豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防“便秘及痔瘡”。7、抗癌。含有豐富的多酚，能預(yù)防細(xì)胞癌變。8、促進(jìn)乳汁分泌。含有黃酮類(lèi)化合物等物質(zhì)，能促進(jìn)乳汁分泌。紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；

紅薯被公認(rèn)為“冠軍蔬菜”。紅薯富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營(yíng)養(yǎng)素，且熱量很低。紅薯與紫薯等同屬甘薯類(lèi)別。甘薯可分為紅心、黃心、白心、紫心多個(gè)品種，它們除顏色和口感略有不同外，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的差別并不大。甘薯最大的特點(diǎn)是含有豐富和優(yōu)良的膳食纖維，有利于腸胃蠕動(dòng)，能使人順暢排便，還有利于排除宿便。西醫(yī)認(rèn)為，排便順暢，有利于消化、吸收，及免疫力的增強(qiáng)。通常來(lái)說(shuō)，紅黃心的紅薯口味較甜，所以廣受歡迎；白心的淀粉含量相對(duì)更高，吃起來(lái)口感稍干，越是寒冷地區(qū)的人越喜歡；紫薯的普及還是近些年的事，因其含有較多的抗氧化劑花青素，口感特別，深受女性和孩子的喜愛(ài)。紅薯與其他蔬菜不同，它還含有較多的淀粉和一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以被人體吸收利用，甚至充當(dāng)裹腹之用。正因如此，很多女性把它當(dāng)成減肥的首選食品。

你知道紫薯的功效是什么嗎？薯類(lèi)的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，經(jīng)常食用對(duì)的身體健康大有好處，而且不同種類(lèi)的食物各自的養(yǎng)生效果都不盡相同。今天小編就來(lái)告訴你各種薯類(lèi)食物的不同養(yǎng)生功效，趕緊過(guò)來(lái)了解一下吧。1.紫薯；抗氧化、抗癌作用強(qiáng)。紫薯除含淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪外，還含有豐富的維生素A、維生素B2、胡蘿卜素、維生素C、花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。值得一提的是，紫薯富含硒元素，有較強(qiáng)的抗氧化作用。所含的黏膜蛋白，還有防癌、抗癌作用。推薦吃法：紫薯花卷、紫薯饅頭、紫薯發(fā)糕、酸奶葡萄干紫薯泥、紫薯麥片粥。特別提示：紅薯、紫薯最好不要空腹吃，容易感覺(jué)燒心。一次也最好不要吃太多，否則容易出現(xiàn)淀粉消化不良癥狀：如泛酸、腹脹。建議可與含脂肪蛋白質(zhì)豐富的食物同吃，如雞蛋，或配合其他蔬菜食用。2.紅薯；

紅薯在的生活中是一種比較常見(jiàn)的食物，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)的身體健康有很大的好處，而且紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較豐富的，既然能夠減肥，還具有很好的抗癌功效。今天本站的小編就來(lái)告訴你常吃紅薯的好處，一起來(lái)看看吧。目錄；1、紅薯是什么 2、紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。3、吃紅薯的好處 4、紅薯的做法。5、紅薯的食用禁忌 6、紅薯怎么吃可以減肥。7、糖尿病人能吃紅薯嗎 8、紅薯如何選購(gòu)。紅薯是什么；紅薯(英文： sweet potato)原名番薯(學(xué)名：Ipomoea batatas (L.) Lam.)，南方俗稱(chēng)地瓜(東北話(huà)紅苕、紅芋、白薯、茴芋、紫薯、甘薯、朱薯、金薯等，又名山芋、甘薯、番薯、白芋等。

紅薯又名又叫做地瓜，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了冬季，烤紅薯正是這個(gè)季節(jié)吃的黃金時(shí)節(jié)。紅薯不僅味道鮮美，而且拿在手里還可以暖和身子，吃起來(lái)甜在心里。因此也很受我們大家的歡迎，那么紅薯的營(yíng)養(yǎng)有哪些？讓我們一起往下看吧。紅薯的營(yíng)養(yǎng)有哪些；減肥功效；紅薯已被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營(yíng)養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀肌３３约t薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。抗癌作用；

適當(dāng)?shù)某砸恍┘t薯可以讓身體變得更加健康，它里面含有維生素b6，維生素c，葉酸，胡蘿卜素以及鉀元素，可以讓電解質(zhì)平衡，讓人體細(xì)胞液體平衡，這樣心臟自然也可以變得更好，紅薯里面所含有的維生素c以及胡蘿卜素就能達(dá)到預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化作用，能夠讓血液里面的高光氨酸水平降低，對(duì)動(dòng)脈血管造成損害。

1、紅薯?xiàng)U中含有豐富的維生素，胡蘿卜素，葉酸等成分。具有抗氧化，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等疾病。其中膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，而且紅薯?xiàng)U具有減肥作用，是一種低脂肪，低熱能的食物，促進(jìn)排出腸道內(nèi)毒素和異物。2、但要適當(dāng)食用，不可攝入過(guò)多，以免對(duì)身體造成不適。平時(shí)多注意飲食的搭配，選擇易消化食物，注意三餐規(guī)律。