鄭州大學第一附屬醫院。春季煲湯有助小孩長高提高免疫力：。1. 煲山藥排骨湯：山藥和排骨熬成湯，清淡適合小孩食用，可促進消化，補充營養，幫助長高、提高免疫力；2. 煲娃娃菜菌菇蝦仁湯：燒成湯，提供足量的維生素、礦物質、蛋白質等營養物質，保持身體健康，增強免疫力、促進長高；3. 煲豬骨菠菜湯：為小孩補充豐富的無機元素、維生素，幫助長高、提高免疫力。湯營養有限，需適當飲用，不宜多喝。

木魚精的功效與作用有哪些？木魚精是一種比較好的食物，但是可能很多人都還不太清楚木魚精有哪些功效吧，下面小編就來給大家講講木魚精的功效與作用，養顏護膚又健腦哦。木魚精的功效與作用；木魚精又名鰹魚精、柴魚精，是以鰹魚粉、鰹魚熱水提取物、酶水解鰹魚蛋白粉和多種呈味氨基酸、呈味核苷酸、ASP調味因子等為主要成分的顆粒調味料。是一種營養型鮮味調味料，為淺棕色，呈顆粒，具有獨特的魚鮮味和香味。廣泛用于日韓料理和烘焙食品等。功效；亮發，健腦，益肝，健脾，養顏護膚，抑癌抗瘤。營養價值；補充人體微量元素和蛋白質。抗癌性和降低血液中膽固醇的作用，改善血液及肝臟脂肪作用。適用人群；兒童青少年，老人，職業人群。食用禁忌；一般人均可食用。糖尿病患者不予過度食用。如何挑選；

黑豆味甘，性平，歸脾、腎、心經，具有補腎益陰、健脾利濕、除熱解毒、祛風除痹之功效，主治水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、腎虛腰痛、遺尿、風痹痙攣、產后風痙、口噤、癰腫瘡毒、藥物及食物中毒等。此外，黑豆芽及皮、葉、花均可入藥治病。黑豆皮中藥稱”料豆衣”或”穭豆衣”，有解毒利尿作用；黑豆芽稱“大豆卷”，能清熱利濕，水煎服可治濕熱內蘊、胸脘痞悶、骨節酸痛等；黑豆葉搗爛外敷可治蛇咬傷，黑豆花能治目翳。黑豆的營養價值。1、黑豆的蛋白質含量相當于肉類的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸，特別是含有人體必需的8種氨基酸。黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

1、黃豆含有豐富的蛋白質，含有人體必需的多種氨基酸，其氨基酸的組成與肉類很接近，為優質蛋白；另外，黃豆中富含賴氨酸，正好補充肉類和谷類的不足，因此，黃豆與肉類、谷類同食可達到氨基酸互補的目的。2、黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，起到防止血管。原2018/9/18 17：16：41。硬化，保護心臟，預防心血管疾病的作用。同時，卵磷脂還能防止肝臟內積存過多的脂肪，從而有效地防治因肥胖而引|起的脂肪肝。3、黃豆含有的可溶性纖維既可通便，又能降低體內膽固醇含量。4、黃豆中所含的豆異黃酮的結構與雌激素相似，有減輕女性更年期癥狀、延遲女性的細胞衰老、使皮膚保持彈性、減少骨丟失、促進骨生成及降血脂等的作用。

相信很多心血管疾病的患者都有聽說過這個紅曲卵磷脂軟膠囊，這是目前市場上專門為心血管疾病患者準備的保健品，紅曲卵磷脂軟膠囊原本就具有降低血脂的功效，因為它里面含有紅曲米，一種具有降血脂，破血功效的中藥材，那么紅曲卵磷脂軟膠囊效果如何。1、紅曲卵磷脂軟膠囊功效。紅曲卵磷脂軟膠囊是一種有悠久歷史的藥物，在古代就藥食兩用，精選的紅曲純化菌株還會加入秈米恒溫發酵精致的紅曲米，因此在這樣的情況下可以讓降脂成分更加的穩定。而且其中含有高純度的濃縮磷脂，是破血、活血的良方，而且其中的成分還可以有效降低膽固醇的合成，在改善血脂異常的時候還可以治療動脈硬化、腦梗塞、脂肪肝等等，已經被認為是藥效最好的降脂藥物。

腐竹當中含有非常豐富的鈣質，并且腐竹當中的鈣、磷比例比較合適，吸收率比較高，所以在預防骨質疏松方面的作用非常明顯，對于經常腰膝酸軟、腰腿疼的人，適當的吃一些腐竹可以補充鈣質，對于預防骨質疏松的功效非常強。

腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏松，增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華，是豆制品中的營養冠軍。 常吃腐竹可健腦并預防老年癡呆癥 防止血管硬化，保護心臟，降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血癥、動脈硬化的作用。具備清熱潤肺、止咳消痰的功效，幾乎適合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用，所以腐竹具有良好的健腦作用，有助于預防老年癡呆癥。

1、腐竹是將豆漿加熱煮沸后，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經干燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。2、吃腐竹的功效（1）吃腐竹可以預防老年癡呆。