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時長:00:00更新時間:2024-11-15 16:13:23
木耳,又稱黑木耳、木菌、樹耳。木耳實體呈耳狀、葉狀或者杯狀,色澤一般呈黑色、褐色。不僅是一種營養豐富的著名食用菌,還是我國傳統的保健食品和出口商品。營養功效:木耳中含有的營養元素極為豐富,除了常見的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、胡蘿卜素、維生素等元素以外,還含有磷脂、固醇等營養元素。此外,木耳中的纖維素和植物膠原能夠促進胃腸蠕動,幫助腸道食物的排泄、減少脂肪的吸收,從而防止肥胖,預防直腸癌及其它消化系統癌癥。適宜人群:食用木耳,一般人群均可,患有心腦血管疾病和結石癥的患者應多食用木耳,另外,缺鐵患
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