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時長:00:00更新時間:2024-11-15 16:14:32
食材簡介 金槍魚,又稱鮪魚、吞拿魚等,是一種大型遠洋性食用魚,主要分布在印度洋、太平洋與大西洋中部。金槍魚體形較長,呈流線形,尾鰭為叉狀或新月形,其肉色為紅色,是海鮮料理常用食物。金槍魚屬于熱血性魚類,其體溫比周圍水溫高出9℃,它的鰓肌已退化,必須不停游動使新鮮水流流過鰓部以獲取氧氣。營養功效: 金槍魚營養價值高,富含蛋白質、脂肪、維生素D、鈣、磷、鐵等物質,具有美容養顏、養肝護肝的作用。金槍魚的腹部含有豐富的DHA,是極佳的健腦食品,并且金槍魚的肉屬高鈣食物,經常食用有助于牙齒和
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