蟶子營養價值不低，其中含有豐富優質蛋白質、以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質，均屬于人體必需的營養成分，食用可以為身體補充一定的營養，能夠維持人體正常的生理功能，有益于身體健康。促進生長。蟶子屬于高蛋白食物，食用有利于維持自身的免疫功能，也是構成白血球和抗體的主要物質，適量食用能夠促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成，具有促進身體生長發育的作用。美容養發。蟶子中含有豐富維生素A、鐵、鈣、磷等營養成分，這些均是構成肌膚、頭發細胞不可缺少的物質，平常生活中常吃，具有一定澤膚養發的功效，并且蟶子還含有豐富硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效。有益心血管健康。

營養價值：蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。蟶肉味道鮮美，營養豐富，經測定，每100克鮮肉，含蛋白質7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。蟶干是蟶子的曬干的干貨，蟶干是個很有營養價值的食物，含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素。