專題文章
時長:00:00更新時間:2024-11-15 16:10:12
豬腰,又稱豬腎、豬腰子、腰花等。是指豬的腎。形狀類似腰果,呈血紅色,表面光滑,帶有腥味,食用時可用料酒腌制后去除。新鮮的豬腰柔潤光澤,有彈性,若表面有血點,則不太正常,豬腰做法多樣,炒、爆、炸、拌、熗皆宜。營養功效:豬腰所含營養十分豐富,富含蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等營養元素,這些礦物質可以維持機體的酸堿平衡、參與能量代謝,還可以增強體力,抗氧化,抗疲勞、減緩衰老等。并且,豬腰富含的維生素A具有維持正常視覺功能、維護上皮組織細胞的健康和促進免疫球蛋白的合成、維持骨骼的
查看詳情