把粽子放入煮鍋中碼好,再蓋上籠屜,接水倒入鍋中,水量沒(méi)過(guò)粽子,不要用自來(lái)水直接沖到粽子上,容易將粽子沖散,大火開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火,煮一個(gè)半小時(shí),期間水不夠的話不要加涼水,會(huì)影響粽子口感,普通的炊具煮粽子可以煮久一些,煮3小時(shí)是比較恰當(dāng)?shù)摹?/div>
包粽子需要先準(zhǔn)備好棗子和糯米,粽葉備用,然后取一片粽葉,卷成一個(gè)圓錐狀,在圓錐的筒中裝入糯米,將上部的粽葉向下折,完全蓋住開(kāi)口,再順著三角的邊將所有的粽葉折好,最后用線將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。
包三角粽首先將粽葉放入鍋內(nèi),使用小火煮十分鐘,煮好后撈出粽葉并放入涼水中,進(jìn)行反復(fù)搓洗,泡發(fā)的糯米中加入泡好的紅豆,生抽,鹽,胡椒粉和香油進(jìn)行攪拌,把兩片粽葉的毛面向下并卷成錐形,放入餡料和蜜棗,將粽葉包裹起來(lái),用繩子捆起來(lái)即可。
包粽子需要先準(zhǔn)備好棗子和糯米,粽葉備用,然后取一片粽葉,卷成一個(gè)圓錐狀,在圓錐的筒中裝入糯米,將上部的粽葉向下折,完全蓋住開(kāi)口,再順著三角的邊將所有的粽葉折好,最后用線將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。
三角粽的形狀好看又簡(jiǎn)單,首先準(zhǔn)備好棗子和糯米備用,取一片寬大的粽葉,卷成一個(gè)圓錐狀后在圓錐的筒中裝入糯米,將上部的粽葉向下折,直到完全蓋住開(kāi)口為止,順著三角的邊將所有的粽葉折好,用線將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。
包粽子需要先準(zhǔn)備好棗子和糯米,粽葉備用,然后取一片粽葉,卷成一個(gè)圓錐狀,在圓錐的筒中裝入糯米,將上部的粽葉向下折,完全蓋住開(kāi)口,再順著三角的邊將所有的粽葉折好,最后用線將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。
三角粽的形狀好看又簡(jiǎn)單,首先準(zhǔn)備好棗子和糯米備用,取一片寬大的粽葉,卷成一個(gè)圓錐狀后在圓錐的筒中裝入糯米,將上部的粽葉向下折,直到完全蓋住開(kāi)口為止,順著三角的邊將所有的粽葉折好,用線將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。
首先把新鮮粽葉洗凈表面沾水,不要擦干,然后找個(gè)大點(diǎn)的袋子,把粽葉都盤起來(lái)放進(jìn)袋子里,扎緊袋子,然后把袋子放進(jìn)冰箱儲(chǔ)藏室,隔夜把袋子里的粽葉拿出來(lái),放在盆里自動(dòng)解化即可,這種方法不用費(fèi)時(shí)煮粽葉,并且保留了粽葉的清香。
首先將糯米洗干凈用清水浸泡1小時(shí),粽葉用海綿擦洗干凈,一小時(shí)后將糯米水倒掉,準(zhǔn)備棉線并剪成段,粽葉從根部往上卷圈后放入糯米,用筷子將米插緊實(shí),右邊的粽葉往中間方向壓,最后棉線在粽子上部三分之一處繞兩圈打結(jié)即可。
首先將咸鴨蛋中的蛋黃取出,接著在蛋黃表面上沾點(diǎn)白酒或是檸檬,最后要把蛋黃一個(gè)個(gè)擺放在錫紙上然后灑上白酒或者檸檬汁,讓檸檬或白酒的香味將蛋黃表面的腥味覆蓋掉,放到烤箱中烤大概5到6分鐘,讓蛋黃的味道變得更加美味。
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