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1、準備一塊磨刀石，在上面涂抹一層食用油。2、先磨菜刀的內刃面，將菜刀與磨刀石呈3°-5°，在磨刀石上來回磨。3、磨菜刀的外刃面，菜刀與磨刀石呈5°-8°上來回磨。4、換一塊細膩的磨刀石，按照同樣的方法進行磨刀，反復磨幾分鐘。
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菜刀鈍了可使用快速磨刀器，只要放上去輕輕拉動幾下就可以了，還可以使用家里的瓷碗，瓷碗的底部很粗糙，所以磨刀時要向一個方向磨刀，還有就是使用砂紙自制簡單的磨刀器，將砂紙切成小塊，然后用筷子或搟面杖固定即可使用。
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不銹鋼刀不快了可以用磨刀石磨刀也可以直接花點錢讓專業(yè)師傅磨刀，還可以使用砂紙磨刀，或者可以用多張報紙疊緊并且把上下端弄齊，固定好之后在刀上沾上一些清潔劑，把卷起的舊報紙一端弄少許水，從刀尾向刀尖來回摩擦數(shù)次即可。
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不銹鋼刀不快了可以用磨刀石磨刀也可以直接花點錢讓專業(yè)師傅磨刀，還可以使用砂紙磨刀，或者可以用多張報紙疊緊并且把上下端弄齊，固定好之后在刀上沾上一些清潔劑，把卷起的舊報紙一端弄少許水，從刀尾向刀尖來回摩擦數(shù)次即可。
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不銹鋼刀不快了可以用磨刀石磨刀也可以直接花點錢讓專業(yè)師傅磨刀，還可以使用砂紙磨刀，或者可以用多張報紙疊緊并且把上下端弄齊，固定好之后在刀上沾上一些清潔劑，把卷起的舊報紙一端弄少許水，從刀尾向刀尖來回摩擦數(shù)次即可。
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不銹鋼刀不快了可以用磨刀石磨刀也可以直接花點錢讓專業(yè)師傅磨刀，還可以使用砂紙磨刀，或者可以用多張報紙疊緊并且把上下端弄齊，固定好之后在刀上沾上一些清潔劑，把卷起的舊報紙一端弄少許水，從刀尾向刀尖來回摩擦數(shù)次即可。
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不銹鋼刀不快了可以用磨刀石磨刀也可以直接花點錢讓專業(yè)師傅磨刀，還可以使用砂紙磨刀，或者可以用多張報紙疊緊并且把上下端弄齊，固定好之后在刀上沾上一些清潔劑，把卷起的舊報紙一端弄少許水，從刀尾向刀尖來回摩擦數(shù)次即可。
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將生銹的菜刀浸泡在淘米水中一個小時，再將切好的蔥片直接擦在菜刀的鐵銹上即可洗干凈，還可用切好的馬鈴薯片或蘿卜片，粘在細沙和水上，直接在鐵銹上摩擦去銹，然后在鐵制菜刀上撒一些洗衣粉，弄濕軟木塞并反復摩擦，還可以用西紅柿在生銹的菜刀上擦洗。
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菜刀鈍了可使用快速磨刀器，只要放上去輕輕拉動幾下就可以了，還可以使用家里的瓷碗，瓷碗的底部很粗糙，所以磨刀時要向一個方向磨刀，還有就是使用砂紙自制簡單的磨刀器，將砂紙切成小塊，然后用筷子或搟面杖固定即可使用。
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菜刀鈍了可使用快速磨刀器，只要放上去輕輕拉動幾下就可以了，還可以使用家里的瓷碗，瓷碗的底部很粗糙，所以磨刀時要向一個方向磨刀，還有就是使用砂紙自制簡單的磨刀器，將砂紙切成小塊，然后用筷子或搟面杖固定即可使用。
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菜刀鈍了可使用快速磨刀器，只要放上去輕輕拉動幾下就可以了，還可以使用家里的瓷碗，瓷碗的底部很粗糙，所以磨刀時要向一個方向磨刀，還有就是使用砂紙自制簡單的磨刀器，將砂紙切成小塊，然后用筷子或搟面杖固定即可使用。
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