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        怎么做酸豆角

        來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2023-03-24 15:28:44
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        怎么做酸豆角

        1、將豇豆洗凈晾干,在鍋中放入沒過豆角的水,放入適量的鹽,放些冰糖,將水煮開,將把豆角放進(jìn)玻璃罐里加入大蒜頭殺菌,姜片增香,小紅辣椒提味。2、倒入備好的鹽水,蓋上蓋子,腌制一個(gè)星期就可以食用了。
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        導(dǎo)讀1、將豇豆洗凈晾干,在鍋中放入沒過豆角的水,放入適量的鹽,放些冰糖,將水煮開,將把豆角放進(jìn)玻璃罐里加入大蒜頭殺菌,姜片增香,小紅辣椒提味。2、倒入備好的鹽水,蓋上蓋子,腌制一個(gè)星期就可以食用了。

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        怎樣做酸豆角?

        配料:豇豆、大蒜、小紅辣椒;準(zhǔn)備兩斤豇豆,把頭尾去掉之后,由上往下一條一條全部清洗干凈,然后放置在通風(fēng)的地方,將豇豆表面的水分晾干,這樣就不容易變質(zhì),調(diào)腌制酸豆角的鹽水,鍋內(nèi)放入足量的清水,水的分量可以沒過豆角就可以,放入適量的鹽,盡量多放一點(diǎn),放少許冰糖,可以增鮮;

        打開大火,將水煮開,煮開后關(guān)火,放涼后備用,把晾干水分的豆角放進(jìn)干凈的玻璃罐里,加入大蒜頭殺菌,姜片增香,小紅辣椒提味,倒入備好的鹽水,鹽水一定要是放涼的才可以,否則豆角會腐爛,再倒入一些白酒,可以增加發(fā)酵快,而且不會產(chǎn)生白色泡沫,蓋上蓋子,密封緊實(shí),不能讓空氣進(jìn)入,腌制一個(gè)星期就可以食用了。

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        怎么做酸豆角

        1、將豇豆洗凈晾干,在鍋中放入沒過豆角的水,放入適量的鹽,放些冰糖,將水煮開,將把豆角放進(jìn)玻璃罐里加入大蒜頭殺菌,姜片增香,小紅辣椒提味。2、倒入備好的鹽水,蓋上蓋子,腌制一個(gè)星期就可以食用了。
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        標(biāo)簽: 制作 酸豆角
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