切好的雞胸肉用生抽、洋蔥、姜、蒜、糖腌制1小時(shí),同時(shí)加入少量水揉捏。腌制好的雞胸肉放入蛋液內(nèi)裹勻,再倒入混合淀粉內(nèi)裹勻。最后將雞胸肉放入油鍋內(nèi)炸至金黃,撈出后撒上孜然粒,美味的炸雞塊就完成了。
準(zhǔn)備食材:雞胸肉、雞蛋、淀粉、面粉、洋蔥、姜、蒜、生抽、糖、孜然粒、植物油。
1、雞胸肉洗凈切塊,洋蔥切丁,姜切末,蒜切末,雞蛋打散,面粉和淀粉混合攪勻備用。
2、切好的雞胸肉用生抽、洋蔥、姜、蒜、糖腌制1小時(shí),同時(shí)加入少量水揉捏。
3、腌制好的雞胸肉放入蛋液內(nèi)裹勻,再倒入混合淀粉內(nèi)裹勻。
4、起鍋燒油,油熱后放入雞胸肉炸至金黃,再撈出撒上孜然粒,美味的炸雞塊就做好了。
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