根據知情人士透露,阿斯巴甜有可能被世界衛生組織(WHO)的癌癥研究機構列為“2B類”物質,即“可能對人類致癌”。阿斯巴甜常用于一些產品中,如可口可樂無糖汽水、瑪氏Extra口香糖和一些Snapple飲料等。
聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)正在調查阿斯巴甜對人體健康的影響,并計劃于7月14日公布調查結果。自1981年以來,JECFA一直認為,在可接受的每日攝入量范圍內,食用阿斯巴甜是安全的。然而,IARC發言人表示,IARC和JECFA的調查結果是互補的,IARC的結論是關于致癌性的基本步驟,而JECFA則負責評估在特定條件和暴露水平下發生特定類型危害(如癌癥)的可能性。
此前,IARC的決定引起了一些爭議。一些人認為,IARC對一些難以避免的物質或情況發出了不必要的警報,比如將食用紅肉和使用手機列為“有可能致癌”類別。國際甜味劑協會秘書長Frances Hunt-Wood批評稱,IARC并非食品安全機構,他們對阿斯巴甜的評估并不全面,而且依賴于廣受質疑的研究。
雖然此消息可能產生重大影響,但目前尚無具體結論。消費者應保持關注,并根據權威組織發布的最新建議來做出決策。盡管非糖甜味劑被一些組織建議不用于控制體重,但我們仍需綜合各方信息并采取適當的飲食習慣。
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