我國每年新發胃癌的人數超過40萬人,占據了全球新發病例總數的42%。胃癌的發生與生活習慣息息相關,不規律的飲食、喜食油炸和腌制食品等都會增加胃癌的患病率。作為我國第二高發的癌癥,胃癌幾乎是通過不健康的飲食習慣才被培養出來的,比如燒烤、油炸食物、香煙和酒精等美味食物在滋養著體內的癌細胞。
中國的胃癌高發年齡主要集中在60歲以上,男性和女性的患病比例為2.29:1。長期飲酒和高脂肪飲食也是世界衛生組織確定的致癌因素。此外,幽門螺桿菌感染者的胃癌發生率比普通人群增加2到3倍,因此被世界衛生組織列為胃癌的一級致癌原因。
江蘇省腫瘤醫院腫瘤內科副主任沈波教授建議50歲以上的人一定要進行胃鏡檢查,而不要等到出現癥狀再去檢查。對于有消化道腫瘤家族史的高危人群來說,應該在40歲開始進行胃鏡檢查,如果檢查結果正常,則應該每3到5年進行一次復查。
沈波教授表示:"以前,胃癌患者主要集中在60歲以上的年齡段,但現在30、40歲的患者也越來越多。"他提到了一個年僅20歲的患者案例,該患者平時經常承受較大壓力,經常熬夜,并且喜歡吃燒烤食物。
沈波教授指出,偶爾吃一次燒烤并沒有太大的問題,但經常攝入高脂肪的燒烤食物,可能帶來一定的風險,因為高溫和高油炸會產生致癌的雜環化合物。在聚會時,往往會伴隨著飲酒和被動吸煙,這些都增加了患癌的風險。他建議年輕人養成規律的生活習慣,保持科學的作息時間,經常進行體育鍛煉,多攝入富含蛋白質、維生素的新鮮蔬菜、水果和優質蛋白食物,并保持良好的心態。
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