第一批成人小飯桌已經(jīng)倒閉了 經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)陸續(xù)離場(chǎng)

年輕人的生活中，“刺客”層出不窮。這些消費(fèi)“刺客”就和小說中的“刺客”一樣，外表平平無奇，卻能在不經(jīng)意間給人來上“狠狠一刀”。小說中的“刺客”傷人，而消費(fèi)“刺客”傷害的是打工人的錢包。

去年大家熱議的是雪糕刺客，外表平平無奇的雪糕包裝里竟然隱藏著昂貴的價(jià)格，讓許多人感嘆“已經(jīng)吃不起雪糕了”。今年，餐飲“刺客”繼續(xù)刺向年輕人的錢包，“只有發(fā)工資那天敢吃麻辣燙”、“月薪兩萬吃不起老鄉(xiāng)雞”等話題成為熱搜。

雪糕“刺客”引爆了五毛一袋的雪蓮冰，而餐飲“刺客”則是通過“小飯桌”和社區(qū)食堂——通過與小孩、老人一起共進(jìn)午餐，既健康又便宜。與旨在為社區(qū)居民提供服務(wù)的社區(qū)食堂不同，“小飯桌”引起了更高關(guān)注度：這個(gè)最初為中小學(xué)生設(shè)計(jì)的餐飲服務(wù)模式如今也因?yàn)榇蚬と硕餍衅饋怼?/p>

打工人主動(dòng)與中小學(xué)生一同就餐，享受每頓十幾塊錢的午餐，“健康又衛(wèi)生”。社交平臺(tái)使相關(guān)話題迅速走紅：在小紅書上，與“小飯桌”相關(guān)的筆記已經(jīng)超過3萬篇；在抖音上，與#小飯桌#相關(guān)的話題播放量已達(dá)到2.1億次。

需求來自市場(chǎng)，流量可變現(xiàn)，無數(shù)年輕人看到了這一趨勢(shì)，開始經(jīng)營(yíng)“成人小飯桌”生意。與主要提供線下堂食服務(wù)并面向中小學(xué)生的“小飯桌”不同，“成人小飯桌”的經(jīng)營(yíng)模式主要是通過社交平臺(tái)聯(lián)系，以外賣形式為周圍5公里范圍內(nèi)的用戶提供服務(wù)。

“我們不使用調(diào)料包、地溝油和隔夜菜，保證新鮮、健康和衛(wèi)生。”在北京一家互聯(lián)網(wǎng)公司工作的金月，于今年6月底在小紅書上發(fā)布了一篇筆記，僅用短短時(shí)間吸引了二十多條留言和七八個(gè)固定客戶，但經(jīng)過計(jì)算后，金月決定停業(yè)：“掙不到錢。”

除了金月，還有許多經(jīng)營(yíng)不到一個(gè)月的“成人小飯桌”也宣布停業(yè)。控制不住成本，無法提供足夠的產(chǎn)量，合規(guī)問題......從全網(wǎng)炒作到眾多玩家進(jìn)入市場(chǎng)，不到一個(gè)月時(shí)間，“成人小飯桌”的第一波經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)陸續(xù)離場(chǎng)。

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