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        酸奶界面臨集體降價,高價酸奶的神話或已成歷史

        來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:洛辭桉 時間:2024-03-05 18:56:58
        導(dǎo)讀酸奶長久以來在市場中占據(jù)著不可忽視的地位,尤其在飯后,一杯酸奶幾乎成了許多人的習(xí)慣。相較于主要面向老人和小孩的鮮奶市場,酸奶的用戶群體顯得更為廣泛,因此,不少酸奶品牌近年來都取得了顯著的品牌溢價。但如今這一繁榮景象似乎正面臨終結(jié)。

        酸奶,這一乳制品中的明星產(chǎn)品,長久以來在市場中占據(jù)著不可忽視的地位。尤其在飯后,一杯酸奶幾乎成了許多人的習(xí)慣。相較于主要面向老人和小孩的鮮奶市場,酸奶的用戶群體顯得更為廣泛,因此,不少酸奶品牌近年來都取得了顯著的品牌溢價。但如今,這一繁榮景象似乎正面臨終結(jié)。

        隨著消費趨勢日益偏向于折扣化和低價為王,酸奶市場也迎來了降價潮?;仡?023年,低溫酸奶市場的主要品牌紛紛調(diào)整價格策略,其中市場份額前十的品牌旗下最受歡迎的幾款產(chǎn)品均出現(xiàn)了降價。

        據(jù)市場數(shù)據(jù)顯示,天友酸奶的降價幅度尤為顯著。特別是其160g的大紅棗酸奶,在考慮各種促銷和折扣后的實際零售均價,相較于標(biāo)簽價的降幅達到了14%至22%。而簡愛酸奶和卡士酸奶也不甘示弱,紛紛加入降價行列。簡愛的Hi原味裸酸奶家庭裝和卡士的3.3原味鮮酪乳均出現(xiàn)了明顯的價格下調(diào)。

        主流品牌的這一舉動,無疑反映了市場的深刻變化。低溫酸奶普遍降價的主要原因在于市場需求的持續(xù)低迷。近年來,隨著居民健康意識的提升,乳制品需求逐漸向白奶集中。相比之下,酸奶和乳飲品的需求持續(xù)下滑。

        從2015年開始,酸奶品牌紛紛進行大規(guī)模的品牌升級。然而,根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù),過去三年,我國低溫酸奶市場卻整體負(fù)增長11.4%。隨著中國乳業(yè)市場的持續(xù)增長,雖然上游牧場資源和奶源的建設(shè)與覆蓋得到了廣泛的布局,但這也導(dǎo)致了乳制品市場的供應(yīng)過剩,進而使得原奶價格和乳制品價格普遍走低。

        盡管過去,部分高端酸奶通過提高產(chǎn)品粘性和口感來獲得更高的收益,但隨著市場競爭的加劇和供應(yīng)過剩的出現(xiàn),這種高價格、高利潤的模式已難以持續(xù)。如今,酸奶市場正面臨重新洗牌,品牌們需要尋找新的出路,以適應(yīng)不斷變化的市場需求。

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