你愛吃火鍋嗎?你對火鍋了解多少?你聽說過火鍋料理師這個職業嗎?過去,我們常說,三百六十行,行行出狀元,隨著時代的發展,現在的社會上,職業種類早就已經不止有三百六十行了。越來越多的新興行業正在崛起、發展、壯大;也有許多職業正在被時代所拋棄。
說到火鍋,相信在大多數人的心中,第一想到的,就是重慶了。重慶人對火鍋的熱愛,可以說是刻在骨子里,流淌在血液中。
近日,重慶市人力資源和社會保障局發布消息,由重慶申報開發的“火鍋料理師”作為中式烹調師職業下的新工種,隨《中華人民共和國職業分類大典(2022年版)》面向社會發布。在9月28日,人力資源社會保障部舉行新聞發布會上發布《中華人民共和國職業分類大典(2022年版)》?;疱佊辛藢俚穆殬I工種,填補了行業空白。
火鍋料理師,是指從事火鍋鍋底、醬料、蘸料的制作,菜肴預制,菜品切配并具備一定餐飲經營、管理能力的人員。
據悉,2015年,重慶市人力社保局將“火鍋料理師”作為地方特色崗位,納入全市職業培訓,并開發了專項職業能力規范,至今有6萬多人經考核獲得了火鍋專項職業能力證書。
天眼查數據顯示,截至目前,我國火鍋相關企業42.7萬余家;其中,2022年1-9月新增注冊企業4.1萬余家,1-9月新增注冊企業月平均增速達37.6%;
從地域分布來看,四川、山東以及河北三地,相關企業數量排名靠前,分別擁有6萬余家、3.4萬余家以及2.8萬余家;其中,重慶擁有火鍋相關企業1.6萬余家,占比3.7%;從注冊資本來看,近9成火鍋相關企業注冊資本在100萬元以內;從成立時間來看,48.1%的火鍋相關企業成立于1-5年內,8.1%的相關企業成立于10年以上;從企業性質來看,超9成相關企業屬于個體工商戶。
看到這里,你是不也開始對這個職業有了好奇?熱愛與夢想,往往都是從好奇開始的。所以,還沒有目標,但又熱愛火鍋、熱愛美食的你,不妨去試試吧!
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