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三月草長鶯飛，我們已經正式告別冬天，進入了春季的愜意生活。說到春季的美食，人們不禁會想起讓人“又愛又恨”的時令蔬菜——香椿。喜歡吃香椿的人會覺得它的味道十分鮮美，口感極佳。但討厭它的人反倒會覺得難以下咽，甚至聞到氣味就無法接受。而且許多視頻、文章都提醒人們不用使用香椿，因為吃多了它會致癌。
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有些藥物與我們體內的維生素和礦物質相沖突，在服用期間，會導致我們體內維生素和礦物質的流失。因此我們需要了解藥物和營養素之間的關系，讓所服的藥物與營養素相互作用，發揮更大的功效，達到“1+1>2”的效果，同時也要避免“1+1<2”的局面，免得我們白吃了藥物或營養素。
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現在的人們越來越注重養生，平日里空閑時也會研究一些養生知識。野菜的營養價值十分豐富，頗受養生愛好者的喜歡。現在正值春天野菜生長之際，許多人就結伴去鄉村挖野菜。但并不是所有的野菜都是適合食用的，有些野菜自帶毒素，盲目采摘食用，反而會有害于我們的身體健康。下面就讓我們一起來了解一些不適宜吃的野菜吧。
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廣州潮汕是一個盛產美食的地方，廣式涼果就是其中一款。水果是大家日常喜歡食用的，如果我們將其用鹽腌脫水，再用甘草調味，就可以將其制作成簡易的廣式涼果。這種干果會保持水果原本的形狀，但表面比較干燥，有的口感略酸，有的口感略咸。
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春天到了，氣候雖然溫度有所回升，但依舊比較干燥。我們的肌膚每天都需要補充一定的營養成分，諸如水和維生素等，這樣會讓我們的肌膚更滑嫩，顯得更有精氣神。如果想讓自己有個好皮膚，以下幾種維生素可以多多補充。
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膳食纖維可以緩解便秘、預防結腸癌、有助于穩定血糖、加持心血管健康，后來還被當做第七類營養素，和傳統的六類營養素——蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水并列。每種蔬菜都含有膳食纖維，只是在量上存在差別，每天攝入膳食纖維有利于我們的身體健康。
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現在的年輕人由于生活作息不規律，經常有一頓沒一頓，導致發生胃部疾病。胃病輕者會影響食欲，影響身體健康，重者會要承受陣發性的疼痛感，會影響我們正常的生活和工作。因此，我們要愛護我們寶貴的胃。像蘋果、菠蘿、桃子等水果可以幫助我們養胃，經常食用，或許有助于修復胃黏膜。
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雖然維生素C有許多對人體有利的作用，促進我們的身體健康，但凡事都是把雙刃劍。如果在日常生活中大量服用維生素C，那么“補品”就會變成“毒品”，對我們的身體會造成危害。濫用維生素C會導致許多不良的后果，對于一些特定的患者也要謹慎服用維生素C。
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?當人們的新陳代謝增強時，我們需要補充一些蛋白質，來保持體內營養物質充足。富含蛋白質的海魚是我們食用的不二之選，但在購買時要注意購買野生海魚，因為它們的肉質更鮮嫩，諸如鮟鱇魚、銀鯧魚、帶魚和鲅魚，這四種魚都是現在無法人工養殖，而且便宜還好吃。
