食材:
雞肉塊500克、姜1塊、蒜4瓣、干辣椒5個、花椒1克
步驟:
1.雞肉塊洗凈,姜1塊切片,蒜4瓣切粒,干辣椒5個剪成段。
2. 鍋中放入適量油,油溫燒至5成熱,放入雞肉煸炒2分鐘。
3. 加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、蔥段、豆瓣醬1勺炒出紅油。
4、放入老抽2克翻炒均勻后加入料酒1勺,清水適量,大火煮開后換小火燜煮10分鐘。
5、放入鹽1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌勻,轉(zhuǎn)中火翻炒1分鐘即可出鍋。
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識,若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com