蜂蜜在貯存過(guò)程中為了防止串味及濕、發(fā)酵、污染等,蜂蜜不能與有異味的物品,腐蝕性的物品,或者不衛(wèi)生的物品一起儲(chǔ)存。
由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體,要與金屬起化學(xué)反應(yīng),所以在貯存過(guò)程中若接觸到鉛、鋅、鐵等金屬就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
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